La fórmula es fácil. Solo es necesario llamar 15 minutos antes o mandar un whatsapp, acercarse sobre ruedas hasta el número 1 de la Plaza Letamendi, dirigirse hasta el cartel de recogida y el pedido estará esperando. Estos últimos meses han servido para que el drive through pase de ser una tendencia asociada al fast food a ser considerada el mejor aliado de la pandemia en Estados Unidos. Boa-Bao ha tomado la delantera a este lado del Atlántico para trasladar la comodidad de este tipo de servicio a los tiempos de cuarentena que estamos viviendo y con un servicio de recogida ágil y cómodo: solo hay que pagar desde la bici, moto o la ventanilla del coche con tarjeta y seguir el camino. Además, la idoneidad de la situación del restaurante pan-asiático, al que es posible dirigirse sobre ruedas desde la calle Aragó, hace posible la recogida sin bloquear el tráfico y en un entorno apacible como es el del jardín de la Plaza Letamendi.
La nueva carta, que también se podrá pedir a través de Uber Eats en formato delivery y que se podrá recoger in situ mediante take away a partir de hoy miércoles 27 de mayo, cuenta con aperitivos como los dim sums o los rollitos primavera; baos (que ahora se sirven por unidad) como el de lubina o el de pato Pekín con Hoisin y pepino cebollino; el clásico pad thai, que se adereza con las incomparables gambas ‘Tiger’ (insignia de la cocina de Boa-Bao), pollo o tofu para su versión vegetariana; o los currys más aclamados, como el verde, el amarillo o el Massaman. Además, a lo largo de la temporada Boa-Bao irá añadiendo novedades a su carta, para que cada visita sea una auténtica sorpresa.
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