Sant Josep se vuelca en la lucha contra el cáncer con una jornada solidaria de música y deporte

El municipio de Sant Josep de sa Talaia clausuró ayer, domingo 9 de febrero, la octava edición de «Sant Josep Contra el Cáncer» con una emotiva jornada en el auditorio de Caló de S’Oli. Música, deporte y solidaridad se unieron en un evento que congregó a numerosas asociaciones y ciudadanos comprometidos con la lucha contra esta enfermedad. La jornada, organizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de Sa Talaia, se inició con la lectura de un manifiesto en el que las asociaciones contra el cáncer de las Pitiusas reivindicaron la importancia de la prevención, la alimentación saludable, la investigación y la unión de esfuerzos. El alcalde del municipio, Vicente Roig, destacó la necesidad de «seguir trabajando para atender a los pacientes de cáncer de las Pitiusas» y recordó que solo en 2024 el Hospital de Can Misses atendió 7.731 consultas oncológicas, de las cuales 288 fueron primeras citas. «Cada uno de estos números representan a una persona, a una historia y a una lucha», afirmó el alcalde, quien también agradeció y destacó la labor de las asociaciones, «que suelen llegar donde la administración no llega». Durante toda la mañana, el público pudo participar en diversas actividades solidarias gratuitas, como Sound Healing, Kangoo Jumps y Ballet Fit, organizadas por las asociaciones de la isla. Los más pequeños disfrutaron de un cabaret de títeres, y el grupo Sound Rock puso el broche final a la jornada con un concierto lleno de energía. En el evento participaron la Asociación Española Contra el Cáncer en Ibiza (AECC), la Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados y Afectadas de Cáncer (APAAC), la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer, la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Baleares (ASPANOB), la Asociación Ibiza y Formentera Contra el Cáncer (IFCC) y la Asociación Española de Cáncer de Mama Metastásico (CMM). Todas ellas contaron con mesas informativas y puntos de venta de productos solidarios para recaudar fondos. Además, diversos colectivos y organizaciones locales como Kangoo Club Ibiza, el IES Algarb, Formación Profesional de las Illes Balears, la Penya Esportiva Sant Jordi, la Asociación de Mujeres de Cala de Bou, ASPANADIF y Aquatics Ibiza se sumaron a la causa colaborando en el programa de actividades. La octava edición de «Sant Josep Contra el Cáncer», organizada por el Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia con motivo del Día Mundial Contra el Cáncer, que se conmemora el 4 de febrero, ha incluido actividades deportivas, lúdicas y educativas durante toda la semana. Esta iniciativa anual busca concienciar sobre la importancia de la prevención, la detección temprana y la investigación en la lucha contra el cáncer.

SA CAPELLA: DONDE LA MAGIA DE LA NAVIDAD SE FUSIONA CON LA GASTRONOMÍA IBICENCA

En la mágica isla de Ibiza, donde la historia y la naturaleza se entrelazan, se encuentra un lugar que cobra vida propia durante la Navidad: Sa Capella. Este restaurante, ubicado en una antigua capilla del siglo XVI en Sant Antoni de Portmany, ofrece una experiencia culinaria y sensorial única en un ambiente místico y lleno de encanto. Un Escenario Sagrado para Celebraciones Especiales Imagina celebrar la Nochebuena o la Nochevieja en un espacio que irradia historia y espiritualidad. Sa Capella, con su arquitectura en forma de cruz y sus detalles decorativos de materiales nobles, se transforma en el escenario perfecto para crear recuerdos inolvidables con familiares y amigos. La tenue luz de las velas, el aroma a romero recién quemado y la cuidada selección musical te transportarán a un mundo de sensaciones. Un Festín para los Sentidos La gastronomía de Sa Capella es un homenaje a los productos más selectos de Ibiza, con platos que fusionan la tradición mediterránea con toques innovadores. El carpacho de sirvia ibicenca, las ostras Poget, el calamar de Ibiza a la brasa y el vacío de Black Angus de Nebraska son solo algunas de las delicias que te esperan. Y para culminar esta experiencia culinaria, no puedes perderte su tarta de chocolate casera con sal Maldon, AOVE y brandy. Más que una Cena, una Experiencia Sa Capella no es solo un restaurante, es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte y el tiempo se detiene. La cocina abierta, como un escenario teatral, añade un toque de espectáculo a la velada. La imponente talla en olivo centenario «Materia y espíritu» preside el altar mayor, ahora convertido en templo gastronómico, creando una atmósfera única. Un Refugio de Paz en la Naturaleza Antes o después de la cena, puedes disfrutar de la terraza de Sa Capella, rodeada de palmeras y naturaleza. Aquí, en un ambiente íntimo y relajado, podrás degustar los innovadores cócteles de autor que ofrece el restaurante. Un Legado de Historia y Cultura Sa Capella abrió sus puertas por primera vez en 1978, convirtiéndose en un punto de encuentro para la jet-set bohemia de la época. Hoy, Grupo Mambo, una empresa local y familiar, ha recuperado la esencia de esos días, devolviendo a Ibiza «esa magia de los años 70 y 80 que conquistó a visitantes de todo el mundo».    

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL REVOLUCIONA EL TURISMO:¿Oportunidad o Desafío?

La Inteligencia Artificial (IA) ha irrumpido en el sector turístico con la fuerza de un tsunami tecnológico, prometiendo revolucionar la forma en que viajamos, planificamos nuestras vacaciones y nos relacionamos con los destinos. El XI Foro Turismo Ibiza, celebrado recientemente en el Centro Cultural de Jesús, ha reunido a expertos de renombre nacional e internacional para analizar el impacto de la IA en el turismo, explorando tanto sus oportunidades como sus desafíos. Un Debate Crucial en la Era de la Transformación Digital Bajo el título «IA en turismo: innovación y oportunidad«, el foro ha congregado a profesionales del sector, tecnólogos y representantes de diversas organizaciones para debatir sobre el papel de la IA en la industria turística. La alcaldesa de Santa Eulària des Riu, Carmen Ferrer, ha inaugurado el evento, destacando que «la IA ocupa ya un lugar importante en multitud de esferas de nuestra sociedad y el sector turístico no es una excepción». Ferrer ha subrayado que la IA ofrece «innumerables oportunidades de avance e innovación», pero también plantea «riesgos y desafíos», por lo que ha instado a un uso ético y responsable de esta tecnología. El Conseller ejecutivo del departamento de Presidencia del Consell d’Eivissa, Salvador Losa, ha añadido que «la administración pública apuesta por la IA» para «conocer las consecuencias de lo que hacemos y prever qué isla dejaremos de aquí a diez, veinte o treinta años». Losa ha reconocido que existen «dudas que exigen estudios, datos y medidas que no se pueden tomar a ciegas», y ha confiado en que la IA ayude a tomar decisiones informadas para el futuro de la isla. La IA: Una Infraestructura Transformadora El divulgador de Inteligencia Artificial Jon Hernández ha abierto el foro con una ponencia sobre «Ciberseguridad e IA», afirmando que «la IA no es una herramienta, sino una infraestructura equiparable a la electricidad o a Internet». Hernández ha explicado que la IA «está en todas partes y se emplea para todo», y que «esta herramienta va a cambiar el trabajo y todas las industrias, como el turismo». Hernández ha destacado la rápida evolución de la IA, señalando que «si hace cuatro semanas tardaba entre 5 y 9 segundos en dar una respuesta, el tiempo de reacción ahora es cero, igual que un humano». Para Hernández, el problema de la IA «no es que esté siendo muy buena, sino que está siendo muy rápida». A pesar de los riesgos, Hernández ha asegurado que «es una tecnología completamente democrática, porque todo el mundo puede tener acceso a ella». En cuanto a los peligros, ha mencionado la manipulación de la opinión, la magnitud del acceso a la tecnología, los deepfakes y su impacto en el empleo. Sin embargo, ha aclarado que «la IA no ha sido diseñada para hacer el trabajo, sino que precisa de un copiloto». Destinos Turísticos Inteligentes: Un Reto y una Oportunidad La primera mesa redonda del foro, moderada por el consultor estratégico José Luis Trenco, ha abordado la idiosincrasia de los «Destinos turísticos inteligentes». Los expertos han coincidido en que la IA es una herramienta valiosa para adaptar el contenido y el mensaje a una red global, pero han destacado la importancia de que los destinos sepan comunicar su oferta y segmentar su comunicación. El gerente de I+D+I de SEGITTUR, Luis Javier Gadea, ha explicado que «un destino inteligente se deja medir, para poder mejorar, y busca ser sostenible, medioambiental, económica y socioculturalmente». Gadea ha afirmado que «el destino debe ser innovador y el modelo tecnológico propone herramientas tanto de gestión del destino, como mejoras en materia de competitividad». El subdirector de Territorios Inteligentes en Red.es, Arturo Rodríguez, ha expuesto que «la nueva tecnología se basa en la gestión del dato, por lo que un destino inteligente tiene la capacidad de gestionarse en base a datos». Rodríguez ha añadido que «se pueden incluir herramientas de IA para hacer predicciones e incluso plantear soluciones». El CEO de iUrban, Andrés Martínez, ha puntualizado que «la administración pública es la que tiene más información y es más fiable sobre los destinos, por lo que si unimos la tecnología con el conocimiento de la administración tenemos una gran herramienta». Martínez ha agregado que «la gente quiere viajar como un local y la IA puede asesorar en este sentido». La Innovación Tecnológica en el Sector Turístico La segunda mesa redonda del foro se ha centrado en la «Innovación tecnológica en el sector turístico». Los expertos han debatido sobre cómo la IA está transformando la planificación de viajes, la personalización de la oferta y la creación de experiencias únicas para los viajeros. El socio de IA y data especializado en turismo de Deloitte, Luis González, ha explicado que «la IA existe porque existe el dato, y son los algoritmos los que nos han permitido desarrollar IA». González ha destacado que «la revolución ahora es que aparecen nuevos algoritmos que permiten democratizar el uso de la IA y, a la vez, ese modelo es capaz de entender datos independientemente del formato en el que estén». El director de Desarrollo y Éxito de Clientes Comercial en el Sur de Europa de Amadeus, David Vidal, ha afirmado que «llevamos usando la IA muchos años en cualquier ámbito, pero el principal cambio que implica en estos momentos en el turismo es el referido a la planificación del viaje». Vidal ha añadido que «la IA va a permitir personalizar la oferta, fidelizar a los visitantes y ayudar a crear mejores experiencias». El connectivity business manager EMEA de Booking.com, Lluís Fuster, ha aseverado que «el usuario está pidiendo poder tener una herramienta no fragmentada, que proporcione una experiencia fluida». Fuster ha explicado que desde esta compañía apuestan por «crear un viaje conectado en un mismo entorno con proveedores de todo tipo». El cofundador de AR visión, Fernando J. Quesada, ha señalado que «la tecnología, sobre todo, consigue solucionar problemas que hasta ahora no se podían solucionar». Quesada ha expuesto que «trabajar con hologramas interactivos tridimensionales, permite poder interactuar con toda la información que el gestor turístico quiere poner

Comer para los que buscan vistas a toda una ciudad: Corsario

La Marina y gran parte de Dalt Villa -protegida por la UNESCO- es el escenario de las imponentes vistas de restaurante Corsario. Capitaneado por el joven chef Liván Valdés (EL CORRAL DE LA MORERÍA, SOYKITCHEN) que propone un menú con un claro acento ibicenco-mediterráneo basado en el uso de mariscos, pescados frescos, carnes y los vegetales cultivados en su propio huerto. Así, destacan platos como las Croquetas de gamba ibicenca, los Torreznos de porc negret, la Sobrasada a la brasa, la Cabra a La Royal, o el Calamar de Formentera con consomé de cerdo, entre otras muchas propuestas que Valdés va sugiriendo en función de los productos frescos del día. ¿El extra? Corsario Ibiza forma parte del complejo de edificaciones donde también se ubica el hotel La Torre del Canónigo (Small Luxury Hotel) sobre una construcción del siglo X y cuyas paredes esconden increíbles historias y anécdotas protagonizadas por importantes personajes como Grace Kelly, Rainiero de Mónaco, Salvador Dalí ́ , Úrsula Andress, o los integrantes de Pink Floyd.

Este verano descubre la Ibiza más rural (y mágica)

El interior de Ibiza te espera con rutas de senderismo aptas para todos los niveles, y con un punto de partida que dista a menos de 20 minutos en coche de muchas de ellas: Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas Durante siglos Ibiza vivió a espaldas del mar, al igual que el resto de las islas Baleares. Y es que en aquel entonces la riqueza estaba en el interior, en las ricas tierras de labranza; en los viñedos que producían un vino muy valorado en todo el Mediterráneo; y en los bosques que ofrecían combustible, alimento, y materia prima para los artesanos. Hoy, sin embargo, las playas y calas mediterráneas eclipsan ese corazón rural, que aún preserva gran parte de su atractivo. Si este verano visitas Ibiza y quieres conocer su esencia natural, huyendo de los clichés que a veces distorsionan la personalidad de los destinos turísticos, apuesta por una escapada activa, en la que distintas excursiones te adentrarán en paisajes maravillosos repletos de vistas panorámicas, con bosques de pinos y viñedos, que tiñen de verde un campo que clama por recuperar su protagonismo. 4 rutas de senderismo que te robarán el corazón: Para Tina Soriano y Lucas Prats, propietarios de Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas, esa Ibiza rural evoca momentos inolvidables de su infancia y adolescencia. Forma parte de su álbum de recuerdos, en el que aparecen imágenes de encuentros con familiares y amigos mientras descubrían rutas por el corazón de la isla. Caminos que hoy ellos recomiendan a los huéspedes que eligen como alojamiento a su precioso hotel boutique, y buscan propuestas sorprendentes y auténticas. Según ellos, “lo bueno de Ibiza es que ofrece alternativas para todos los niveles, desde excursiones sencillas de 2 horas, hasta caminatas de 4 horas para subir a Sa Talaia, el punto más alto de la isla, que regala unas espectaculares vistas del interior, y del maravilloso mar que nos rodea. Casi todas ellas se encuentran a menos de 20 minutos en coche de Can Lluc, e incluso menos, por lo que muchos de nuestros huéspedes deciden hacerlas muy pronto por la mañana, y luego regresan al hotel para relajarse en la piscina, hacerse masajes en nuestra zona wellness, recuperar la energía con nuestra oferta gastronómica local km0 y descansar durante las horas de más calor”. Éstas son algunas de las propuestas de Tina Soriano y Luca Prats para conocer una Ibiza rural que te robará el corazón:   ESTE VERANO DESCUBRE LA IBIZA MÁS RURAL (Y MÁGICA) En Can Lluc Country Hotel & Villas Alojamiento en habitación doble con desayuno desde 395 euros la noche Incluye: 1 clase de yoga gratuita por persona (viernes a las 8:30 horas) y parking gratuito Para más información y reservas aquí.

Villas con piscina (y chimenea) en Ibiza

Descubre la otra cara de Ibiza, y opta por el lujo y la privacidad de Can Lluc Country Hotel & Villas, uno de los hoteles boutique más emblemáticos de la isla. Hay quien va a Ibiza para mostrarse, y que le vean, pero cada vez son más los que se escapan a la isla balear buscando relax y privacidad. Entre ellos se encuentran muchos de los clientes que se alojan en el emblemático hotel boutique Can Lluc Country Hotel & Villas, situado en el corazón de la pitiusa. Las 2 Deluxe suite-villas con piscina de Can Lluc Country Hotel & Villas miden 180 metros cuadrados y cuentan con una preciosa piscina privada Si el entorno natural de Can Lluc invita de por sí al descanso, el precioso diseño de sus 25 habitaciones, de las cuales 14 son villas privadas, logra infundir una desconexión total. Especialmente el de sus 2 Deluxe suite-villas, con capacidad para 4 personas, que destacan por su amplitud, al medir entre el interior y el exterior 180 metros cuadrados, y por contar con 2 preciosas habitaciones, varias terrazas, cocina independiente y una maravillosa piscina privada de 15 metros cuadrados. Si su exterior enamora, regalando atardeceres únicos, su interior es igualmente cautivador, incluso cuando el clima se atempera y las románticas noches otoñales incitan a soñar frente a una hipnotizante chimenea de diseño. Y es que al diseñar su interiorismo el estudio Farré & Costa buscó reflejar el más puro estilo de vida mediterráneo, con la utilización de tejidos naturales, el uso de materiales sostenibles como la madera, la rafia o la piedra, y los colores claros y terracota, emulando al paisaje que rodea a esta histórica finca de labranza. Si quieres disfrutar de la Ibiza más auténtica, en cualquier época del año, no lo dudes, Can Lluc Country Hotel & Villas es tu destino. ¡Te esperamos!

Madunia: el nuevo restaurante de Ibiza que honra la despensa de la isla

El restaurante, a cuyos mandos se encuentra el chef nicaragüense Ivan Arauz Beusink, ofrece una cocina de temporada en la que los pescados, carnes y vegetales ibicencos tendrán un marcado protagonismo. Entre los platos, repletos de guiños latinos y perfectos para compartir, destacan propuestas de alma marinera, como el carpaccio de gamba con lima dedo y aceite de perejil, las ostras con vinagreta de cava y limón o la torta de patatas con huevas de pescado El enclave, que solo abre en el turno de cenas, está situado en una ladera y se ha diseñado para integrarse a la perfección con el paisaje. Madunia es un restaurante con jardín y comedores a distintos niveles y cuenta con un espacio interior con terraza en la azotea; las mejores vistas y puestas de sol de ensueño están garantizadas Madrid, mayo de 2024.- Cada año, desde mayo y hasta noviembre, Ibiza se convierte en uno de los destinos imprescindibles del turismo a nivel mundial. La isla pitiusa lo tiene todo: playas y espacios naturales de ensueño, las discotecas con el mejor ambiente y los dj más aclamados del panorama house y techno, los hoteles perfectos para cada viajero y, por supuesto, una exquisita tradición gastronómica. En los últimos años, el boom de la cocina española ha elevado la oferta culinaria de la isla, que se ha adaptado a las exigencias de un viajero más formado y exigente. En este entorno de excelencia gastronómica y vital nace Madunia, un restaurante que abrirá sus puertas el próximo 8 de junio en Cap Negret para sublimar la despensa de Ibiza y enamorar a los comensales con un espacio realmente único. Situado en una pronunciada ladera, ofrece unas arrebatadoras vistas de una de las zonas más hermosas y tranquilas de la isla integrándose en el paisaje con un enfoque sostenible y respetuoso. Su nombre, Madunia, deriva de ‘Mama Dunia’ o Madre Naturaleza, y recalca una conexión profunda con la naturaleza tanto en el menú como en la apariencia de este establecimiento, llamado a convertirse no solo en un must de la temporada, sino en uno de los restaurantes imprescindibles de la isla. IBIZA EN EL PLATO CON AIRES LATINOS Al frente de las cocinas del espacio, que solo funciona en horario de cenas, se encuentra Ivan Arauz Beusink, chef ejecutivo, un nicaragüense con una amplia experiencia en restaurantes de Países Bajos con estrella Michelin como RIJKS (Ámsterdam), donde, durante 9 años, fue chef de este restaurante, uno de los más interesantes del panorama gastro holandés. En Madunia, Arauz Beusink echa mano de sus raíces latinoamericanas y de las técnicas más avanzadas de la alta cocina para hacer brillar los mejores productos ibicencos, elegidos tras una minuciosa investigación emprendida por el cocinero junto a su equipo. Como él mismo explica, «La impresionante biodiversidad de Ibiza es protagonista de nuestros platos, creativos y atrevidos, pero concebidos para poner en valor el producto local con un claro enfoque microestacional: ofreceremos a los comensales lo mejor del momento. Trabajamos estrechamente con pescadores locales, que faenan en barcos pequeños y que nos servirán delicias como la gamba roja. Vamos a colaborar con carniceros expertos, junto a los que desarrollaremos piezas maduradas de sabor intenso. Y nos hemos asociado con cooperativas de agricultores para abastecernos de los productos locales más frescos. Utilizaremos lo que esté disponible en el mar, en la tierra y en el cielo que nos rodean. Lo que la Madre Tierra nos ofrezca en cada estación llegará a los platos de nuestros comensales», asevera el chef. La de Madunia es, fundamentalmente, una cocina de fuego (el Josper es un instrumento esencial del equipo) profundamente ligada a la isla, que se materializa en platos muy sabrosos, con un toque especial y un emplatado limpio, perfectos para compartir y disfrutar en familia o con amigos, como es tan habitual en el Mediterráneo. Así, en el menú se materializan claramente los preceptos filosóficos de esta cocina de aires latinos y de producto. Entre los aperitivos, destacan las propuestas marineras, como las ostras, con una vinagreta de cava y limón; el cangrejo real, con pipián verde (guiso tradicional mexicano) y tostadas o el caviar con gofres ahumados. Para los amantes de la carne, otro platillo con aires mexicanos: una infladita de ternera, una especie de arepa hinchada que se rellena de tartar. La carta, pensada para compartir, prosigue con una selección de entrantes fríos, como la ensalada de lechuga asada con queso manchego y aguacate; un tomate excelente con burrata y aderezo de frambuesa; el carpaccio de gamba roja de la isla, con lima dedo —el llamado caviar cítrico, una suerte de lima con microesferas jugosas de origen austral— y aceite de perejil, o el atún rojo con pomelo, crema de cebollino y caviar. En esta sección también se ofrece una muy peculiar versión del clásico steak tartar, pero más refrescante y exótica, que aquí se prepara con crema de rocoto, rábano y pepino. Entre los entrantes calientes, propuestas tan apetitosas como la torta de patatas con huevas de pescado, los mejillones con salsa de ajo fresco o el tuétano con chumichurri y tostadas. El capítulo de principales es breve pero eficaz. Del mar, Arauz Beusink propone dos opciones: una lubina salvaje a la sal y un rodaballo entero con salsa de mantequilla ahumada. Para aquellos que prefieran carne, una rubia gallega côte de beuf o costillas de wagyu español acompañadas de una ensalada de romero. Si se prefiere un plato 100 % vegetal, el colinabo, cocido en ascuas, con ciruelas pasas y un aderezo de ruibarbo. Como guarniciones, puerros a la brasa con tuétano y avellanas; dos tipos de ensalada —verde, con levadura caramelizada o de hinojo con algas y cítricos—, o un milhojas de patata con crema de jalapeño. El toque dulce viene con cuatro propuestas concebidas para que los postres sean, también, una celebración. Por su originalidad sobresale la versión de Madunia de los churros, que se sirven con caramelo asado. La tarta de crema de cítricos con helado de

Ibiza: Donde el Mediterráneo revela su esencia

    Explorando la Magia de la Isla Blanca Ibiza, una de las joyas del Mediterráneo, se levanta con una mezcla única de belleza natural, cultura vibrante y una escena nocturna que nunca se detiene. Con sus playas de ensueño, una rica tradición culinaria, emocionantes actividades deportivas, un ambiente nocturno electrizante y la presencia de los DJ internacionales más importantes, Ibiza es un destino que ofrece una experiencia inolvidable. En este extenso reportaje turístico, te llevaré a un viaje profundo a través de los encantos y secretos de la isla de Ibiza. Ibiza, conocida como la «Isla Blanca,» se alza majestuosamente en el Mar Mediterráneo, a tan solo unas millas de la costa este de España. Esta pequeña isla, que abarca aproximadamente 570 kilómetros cuadrados, es un paraíso que ha cautivado los corazones y almas de viajeros de todo el mundo. Sin embargo, su fama va más allá de sus playas de ensueño y su ambiente nocturno electrizante. Ibiza es una tierra llena de encanto, misterio y una magia que solo aquellos que la visitan pueden entender completamente. En este viaje virtual, exploraremos los tesoros que esconde la Isla Blanca, desde su asombrosa belleza natural hasta su rica cultura y su escena nocturna de fama mundial. El Lugar y la Leyenda La isla de Ibiza, parte del archipiélago balear, es conocida tanto por su belleza natural como por su cultura única. Su nombre proviene de la palabra fenicia «Ibossim,» que significa «Isla de la Música.» Este nombre, con el tiempo, ha cobrado un significado aún más profundo, ya que la música se ha convertido en el latido del corazón de Ibiza. Belleza Natural de Ensueño La geografía de Ibiza es diversa y espectacular. Desde las playas de arena dorada que bordean su costa hasta las montañas escarpadas y cubiertas de pinos en su interior, la isla ofrece un escenario impresionante en cada rincón. La costa está salpicada de calas y acantilados que ofrecen oportunidades de exploración y descubrimiento. Encontrarás aguas cristalinas que cambian de tonalidad bajo el sol mediterráneo, un paraíso para los amantes del buceo y el snorkel. Cultura Ibicenca: Un Tesoro por Descubrir La cultura de Ibiza es una fusión única de influencias que se remontan a los fenicios, romanos, árabes y más. Esta riqueza histórica y cultural se refleja en la arquitectura, la música y la gastronomía de la isla. Ibiza es un crisol de estilos arquitectónicos, desde las casas encaladas tradicionales hasta las elegantes mansiones modernas. La música, como mencionamos, es el alma de la isla. Los sonidos de la música electrónica, el flamenco y la música tradicional balear se entrelazan en el aire, creando una sinfonía única. Capítulo 1: Descubriendo la gastronomía Ibicenca Un Banquete de Sabores Mediterráneos La gastronomía en Ibiza es una celebración de la riqueza de los sabores mediterráneos. Los restaurantes de la isla ofrecen una amplia gama de opciones culinarias, desde los platos tradicionales de la región hasta experiencias gastronómicas internacionales de alta calidad. Para aquellos que desean explorar la auténtica cocina ibicenca, aquí están algunas delicias culinarias que no debes dejar pasar: Bullit de Peix: Un plato icónico de Ibiza, este sabroso guiso de pescado y arroz se sirve con alioli, una deliciosa salsa de ajo y aceite de oliva. Ensalada Payesa: Esta ensalada tradicional de Ibiza es una mezcla de ingredientes locales, como tomates, pimientos, cebollas y aceitunas negras, aliñados con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Sofrit Pagès: Un guiso a base de cerdo, pollo y butifarrón (embutido local), cocido lentamente con ajo, pimentón y especias. Es una delicia contundente llena de sabor. Hierbas Ibicencas: No puedes irte de Ibiza sin probar las famosas Hierbas Ibicencas, un licor digestivo elaborado con una mezcla de hierbas aromáticas que es una verdadera tradición de la isla. Además de estos platos, la isla ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas que van desde los productos locales, como aceite de oliva, hierbas frescas y quesos, hasta restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin. La diversidad de opciones gastronómicas en Ibiza es un reflejo de la riqueza de su cultura y la hospitalidad de su gente. Su oferta gastronómica es amplia y variada y se adapta a todos los bolsillos, solo tienes que estar atento a nuestros consejos y dejarte sorprender. En Vida & Style hemos degustado platos espectaculares en restaurantes de la isla que debes apuntar en la hoja de ruta para tu próximo viaje a la isla. Esta claro que ir a la Ibiza es desconectar totalmente, olvidarse del reloj y casi casi del móvil y dejarse llevar. Con estas recomendaciones queremos que dejes llevar a tu paladar y conectes a través de la gastronomía con la esencia de la isla ya que los restaurantes de Ibiza incluyen productos propios de las Pitiusas para elaborar los platos de su carta. Toma nota de estos restaurantes: Si te levantas tarde y con mucha hambre te recomendamos Itaca, del grupo O´beach, ubicado estratégicamente en medio de la franja de playa de San Antonio, este restaurante que abre las 24 horas del día, es un protagonista destacado en la vibrante escena de bares de esta localidad ibicenca. Con impresionantes vistas al mar y un ambiente animado, Itaca ofrece una experiencia única desde sus diversos espacios, asegurando diversión y entretenimiento para todos los visitantes. El local es más espacioso de lo que se podría pensar a primera vista. Ofrece varios espacios distintos, cada uno con su propia personalidad y encanto: Terraza Frente a la Playa: La terraza que da a la playa es el lugar ideal para comenzar la jornada. Itaca ofrece una variada carta de desayunos para empezar el día con energía. Aquí, puedes deleitarte con un sabroso desayuno mientras disfrutas de las vistas al mar y la brisa marina. Además, no hay mejor manera de acompañar tu desayuno que con un smoothie saludable o un refrescante cóctel. Sunset Meal: Por la tarde, Itaca se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de uno de los atardeceres más impresionantes de Ibiza. Mientras contemplas

Descubre Can Lluc, el exclusivo concepto de lujo único en Ibiza

Un lugar para vivir una experiencia verdaderamente excepcional Can Lluc Country Hotel & Villas, el lujoso agroturismo que emerge del corazón de la isla envuelto de naturaleza en un tranquilo valle con un gran valor ecológico. Un lugar mágico donde la esencia mediterránea se esparce entre todos sus rincones acogiendo, en armonía, tradición y modernidad. Es el lugar ideal para vivir un lujo único en Ibiza, sin igual. Lujo es un concepto muy subjetivo pero el establecimiento tiene muy clara su percepción. El lujo de Can Lluc transciende lo material y prioriza la experiencia y emoción de todos sus visitantes. Con su elegante combinación de tradición y modernidad, Can Lluc cautiva a sus huéspedes desde el momento en que ponen un pie en la propiedad. Rodeado de exuberantes paisajes mediterráneos y colinas cubiertas de pinos, Can Lluc ofrece una sensación de aislamiento y privacidad que lo convierte en el santuario perfecto para aquellos que desean escapar del bullicio y las distracciones de la vida cotidiana. Can Lluc ofrece algo diferente alejándose del concepto e imagen general que la mayoría de gente tiene de Ibiza. Es un lugar ideal, con una ubicación privilegiada, para poder disfrutar, además del propio establecimiento,  de la versión más silvestre de la Isla. En Can Lluc la atención es absolutamente personalizada, cada estancia es única y en todas las reservas se mima el más mínimo detalle con un toque personal que los huéspedes siempre agradecen.

El amplio calendario de eventos de cultura y arte con el que querrás viajar a Ibiza

La isla blanca apuesta por el arte y la cultura que muestran a Ibiza como una isla activa, creativa, original y vibrante. Entre ellos, dos festivales y una feria de arte contemporáneo que ponen a Ibiza en el mapa cultural Ibiza es arte, es originalidad, es creatividad. Un lugar que siempre sorprende con algo diferente que vivir y sentir. En ese sentido, la propuesta turística de la isla balear encamina sus novedades hacia una apuesta clara y decidida por diversificar la oferta a nuevos sectores que, como el arte y la cultura, permiten atraer a un visitante que valora los destinos únicos y en constante innovación. A lo largo de los años, la isla blanca ha sido escenario de numerosas producciones audiovisuales y ahora, se da un paso más hacia la profesionalización y calidad del servicio presentándola como el plató idóneo desde el que contar e imaginar. La constante innovación va acompañado del empuje y la fuerza de creadores locales que han apostado por hacer cultura y arte desde Ibiza para el mundo. Festival de Ibiza Ibicine Se trata de un festival organizado dentro de las actividades anuales de IACI (Ibicine Asociación Cinematográfica de Ibiza) que apuesta por el talento emergente nacional, internacional y de las Islas Baleares, dotando de especial importancia al cortometraje. Además, organiza los premios Astarté, en los que galardona por categorías los aspectos técnicos y artísticos que tienen cabida en estas producciones cinematográficas. Ibizacinefest (IBZCF) Ibizacinefest renueva su compromiso con Ibiza y la cultura a través de una programación de títulos nacionales e internacionales inéditos en la isla, con actividades dirigidas a profesionales, estudiantes y niños. El cortometraje vuelve a ser protagonista de Ibizacinefest, que el pasado mes de mayo fue reconocido como calificador a los Premios Goya 2023 para cortometrajes por la Academia de Cine. La programación incluye la proyección del palmarés del Festival de Budapest, el programa Shortfilms on Tour en colaboración con la European Film Academy y más de 60 cortos nacionales e internacionales. CAN Art Fair Desde tiempos ancestrales, Ibiza ha estado marcada por una gran variedad de culturas, conformando así un patrimonio histórico-artístico de inmenso valor. Una de las razones por las que nace CAN, una novedosa feria de arte que fusiona la emoción y vivacidad de la escena artística contemporánea con la actitud desenfadada propia del estilo de vida mediterráneo. CAN se traduce como «casa de» en ibicenco, convirtiendo así a Ibiza en lo que siempre ha sido: la Casa del Arte. Se concibe como un evento que celebra el renacimiento actual de la pintura figurativa y obras afines a esta corriente pictórica. Presentada en un gran espacio diáfano a las afueras de la ciudad de Ibiza, CAN se asemeja más a un vibrante encuentro de galerías que a una feria de arte al uso.