Con la llegada del buen tiempo, las tabernas PerretxiCo en Madrid, Vitoria y Logroño se transforman en el epicentro del «terraceo con alma vasca». Sus terrazas se llenan de vida, ofreciendo un escenario perfecto para disfrutar del buen comer al aire libre y hacer de cada bocado un homenaje al norte.
Para perretxiCo, terracear es más que una moda; es una verdadera terapia: bajar el ritmo, desconectar y alargar las sobremesas mientras se disfruta del sol y el aire. La experiencia se vuelve memorable al añadir a la ecuación su icónico Donut de Cocido Vasco o la aclamada ensaladilla rusa, reconocida como Top 10 de España. Este verano, la carta se renueva con propuestas pensadas para el disfrute al aire libre. A sus clásicos se suman novedades que nacen del éxito de sus Jornadas Disfrutonas, como el crujiente cristalino de alcachofas con queso azul, bacon y nueces, o el jugoso brioche de cerdo asado con cebolla encurtida. También destaca el sorprendente brioche de turrón de foie con queso crema.
Bajo la dirección del chef Josean Merino, con más de 20 años de experiencia y galardonado con el Premio a la Mejor Barra de Pintxos de España, perretxiCo ofrece una propuesta gastronómica basada en el recetario tradicional vasco donde el pintxo es el protagonista. Es el plan perfecto para cualquier momento del día, celebrando la calidad del producto y el arte de compartir en un ambiente vibrante.
