EL LONCHEADO A CUCHILLO REVOLUCIONA EL MERCADO DEL IBÉRICO: CASTRO Y GONZÁLEZ A LA VANGUARDIA DE LA TENDENCIA
El sector de los ibéricos en España se encuentra en un momento de transformación, donde la comodidad y la calidad se fusionan para satisfacer las demandas de un consumidor cada vez más exigente. La tendencia para 2025 es clara: el loncheado a cuchillo está ganando terreno a pasos agigantados, impulsado por sus múltiples ventajas tanto para particulares como para el sector de la hostelería. Loncheado a Cuchillo: Un Arte que se Transforma en Tendencia Empresas jamoneras de renombre como Castro y González, con sede en Guijuelo, llevan años apostando por el loncheado profesional como una respuesta a las necesidades del mercado. Miguel González, uno de los hermanos propietarios de la marca, reconoce que «siempre hemos defendido el corte al momento y delante del cliente, porque un arte así merece ser visto y valorado». Sin embargo, la realidad del sector hostelero, con la creciente demanda de productos listos para servir y la escasez de personal cualificado para el corte de jamón, ha impulsado un cambio de paradigma. Comodidad, Cero Desperdicio y Calidad: Las Claves del Éxito El loncheado a cuchillo ofrece una serie de beneficios que lo convierten en la opción preferida por muchos consumidores y establecimientos. La comodidad es un factor clave, ya que el producto se presenta listo para consumir, lo que facilita su uso tanto en el hogar como en la hostelería. Además, el envasado en atmósfera protectora (MAP) desarrollado por Castro y González garantiza que las lonchas se separen fácilmente y que la grasa natural del jamón se conserve, manteniendo intactas sus cualidades organolépticas. Otro aspecto fundamental es el desperdicio cero. Tanto para particulares como para negocios, el loncheado elimina la merma de producto que se produce con las piezas enteras, lo que supone un ahorro económico considerable. Esta ventaja es especialmente relevante en restaurantes con menor rotación de jamón, donde una pieza entera podría deteriorarse antes de ser consumida en su totalidad. La calidad es otro factor determinante. El loncheado a cuchillo realizado por profesionales garantiza un corte perfecto que realza el sabor y la textura del jamón ibérico. Castro y González, por ejemplo, envasa al vacío todos sus productos cortados a cuchillo: Selección, Fusión, 75% bellota y 100% bellota, asegurando que la calidad se mantenga inalterada. Un Impulso para el Sector Hostelero El sector de la hostelería ha sido uno de los principales impulsores de la tendencia del loncheado. La falta de personal cualificado para cortar jamón en los restaurantes ha llevado a muchos establecimientos a optar por esta modalidad, que les permite ofrecer un producto de alta calidad sin necesidad de contratar a un cortador profesional. Además, el loncheado facilita la gestión del producto en los restaurantes, ya que permite controlar las porciones y reducir el tiempo de servicio. Esto se traduce en una mayor eficiencia y rentabilidad para los negocios. El Futuro del Ibérico: Una Apuesta por la Innovación y la Adaptación La tendencia hacia el loncheado a cuchillo es un claro ejemplo de cómo el sector de los ibéricos se adapta a las necesidades y demandas de los consumidores. La combinación de comodidad, cero desperdicio y calidad ha convertido a esta modalidad en una opción cada vez más popular. Empresas como Castro y González, que apuestan por la innovación y la profesionalización del corte, están liderando esta transformación, ofreciendo productos de alta calidad que satisfacen a los paladares más exigentes. El futuro del ibérico parece estar marcado por el loncheado a cuchillo, una tendencia que promete seguir creciendo en los próximos años.
Ibiza: Donde el Mediterráneo revela su esencia
Explorando la Magia de la Isla Blanca Ibiza, una de las joyas del Mediterráneo, se levanta con una mezcla única de belleza natural, cultura vibrante y una escena nocturna que nunca se detiene. Con sus playas de ensueño, una rica tradición culinaria, emocionantes actividades deportivas, un ambiente nocturno electrizante y la presencia de los DJ internacionales más importantes, Ibiza es un destino que ofrece una experiencia inolvidable. En este extenso reportaje turístico, te llevaré a un viaje profundo a través de los encantos y secretos de la isla de Ibiza. Ibiza, conocida como la «Isla Blanca,» se alza majestuosamente en el Mar Mediterráneo, a tan solo unas millas de la costa este de España. Esta pequeña isla, que abarca aproximadamente 570 kilómetros cuadrados, es un paraíso que ha cautivado los corazones y almas de viajeros de todo el mundo. Sin embargo, su fama va más allá de sus playas de ensueño y su ambiente nocturno electrizante. Ibiza es una tierra llena de encanto, misterio y una magia que solo aquellos que la visitan pueden entender completamente. En este viaje virtual, exploraremos los tesoros que esconde la Isla Blanca, desde su asombrosa belleza natural hasta su rica cultura y su escena nocturna de fama mundial. El Lugar y la Leyenda La isla de Ibiza, parte del archipiélago balear, es conocida tanto por su belleza natural como por su cultura única. Su nombre proviene de la palabra fenicia «Ibossim,» que significa «Isla de la Música.» Este nombre, con el tiempo, ha cobrado un significado aún más profundo, ya que la música se ha convertido en el latido del corazón de Ibiza. Belleza Natural de Ensueño La geografía de Ibiza es diversa y espectacular. Desde las playas de arena dorada que bordean su costa hasta las montañas escarpadas y cubiertas de pinos en su interior, la isla ofrece un escenario impresionante en cada rincón. La costa está salpicada de calas y acantilados que ofrecen oportunidades de exploración y descubrimiento. Encontrarás aguas cristalinas que cambian de tonalidad bajo el sol mediterráneo, un paraíso para los amantes del buceo y el snorkel. Cultura Ibicenca: Un Tesoro por Descubrir La cultura de Ibiza es una fusión única de influencias que se remontan a los fenicios, romanos, árabes y más. Esta riqueza histórica y cultural se refleja en la arquitectura, la música y la gastronomía de la isla. Ibiza es un crisol de estilos arquitectónicos, desde las casas encaladas tradicionales hasta las elegantes mansiones modernas. La música, como mencionamos, es el alma de la isla. Los sonidos de la música electrónica, el flamenco y la música tradicional balear se entrelazan en el aire, creando una sinfonía única. Capítulo 1: Descubriendo la gastronomía Ibicenca Un Banquete de Sabores Mediterráneos La gastronomía en Ibiza es una celebración de la riqueza de los sabores mediterráneos. Los restaurantes de la isla ofrecen una amplia gama de opciones culinarias, desde los platos tradicionales de la región hasta experiencias gastronómicas internacionales de alta calidad. Para aquellos que desean explorar la auténtica cocina ibicenca, aquí están algunas delicias culinarias que no debes dejar pasar: Bullit de Peix: Un plato icónico de Ibiza, este sabroso guiso de pescado y arroz se sirve con alioli, una deliciosa salsa de ajo y aceite de oliva. Ensalada Payesa: Esta ensalada tradicional de Ibiza es una mezcla de ingredientes locales, como tomates, pimientos, cebollas y aceitunas negras, aliñados con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Sofrit Pagès: Un guiso a base de cerdo, pollo y butifarrón (embutido local), cocido lentamente con ajo, pimentón y especias. Es una delicia contundente llena de sabor. Hierbas Ibicencas: No puedes irte de Ibiza sin probar las famosas Hierbas Ibicencas, un licor digestivo elaborado con una mezcla de hierbas aromáticas que es una verdadera tradición de la isla. Además de estos platos, la isla ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas que van desde los productos locales, como aceite de oliva, hierbas frescas y quesos, hasta restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin. La diversidad de opciones gastronómicas en Ibiza es un reflejo de la riqueza de su cultura y la hospitalidad de su gente. Su oferta gastronómica es amplia y variada y se adapta a todos los bolsillos, solo tienes que estar atento a nuestros consejos y dejarte sorprender. En Vida & Style hemos degustado platos espectaculares en restaurantes de la isla que debes apuntar en la hoja de ruta para tu próximo viaje a la isla. Esta claro que ir a la Ibiza es desconectar totalmente, olvidarse del reloj y casi casi del móvil y dejarse llevar. Con estas recomendaciones queremos que dejes llevar a tu paladar y conectes a través de la gastronomía con la esencia de la isla ya que los restaurantes de Ibiza incluyen productos propios de las Pitiusas para elaborar los platos de su carta. Toma nota de estos restaurantes: Si te levantas tarde y con mucha hambre te recomendamos Itaca, del grupo O´beach, ubicado estratégicamente en medio de la franja de playa de San Antonio, este restaurante que abre las 24 horas del día, es un protagonista destacado en la vibrante escena de bares de esta localidad ibicenca. Con impresionantes vistas al mar y un ambiente animado, Itaca ofrece una experiencia única desde sus diversos espacios, asegurando diversión y entretenimiento para todos los visitantes. El local es más espacioso de lo que se podría pensar a primera vista. Ofrece varios espacios distintos, cada uno con su propia personalidad y encanto: Terraza Frente a la Playa: La terraza que da a la playa es el lugar ideal para comenzar la jornada. Itaca ofrece una variada carta de desayunos para empezar el día con energía. Aquí, puedes deleitarte con un sabroso desayuno mientras disfrutas de las vistas al mar y la brisa marina. Además, no hay mejor manera de acompañar tu desayuno que con un smoothie saludable o un refrescante cóctel. Sunset Meal: Por la tarde, Itaca se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de uno de los atardeceres más impresionantes de Ibiza. Mientras contemplas
Tres mercados gastro para oler, probar y sentir la esencia de Palma
Desde el más nuevo, el Mercat 1930, hasta el más tradicional, el Mercat de l’Olivar, pasando por el de Santa Catalina, estos espacios vibrantes son un punto de encuentro gourmet en el que degustar los sabores más auténticos de la capital balear Estos espacios gourmet, que se han popularizado en los últimos años en diversas ciudades del mundo, son idóneos para degustar platos tanto de la gastronomía local como de cocinas internacionales, para comprar productos frescos y para tomarle el pulso a una ciudad, pues suelen expresar el carácter del barrio en el que se encuentran. En estas tres direcciones de Palma, locales y visitantes se reúnen para comprar los productos que ofrece el campo mallorquín, degustar sus platos más emblemáticos y dejarse sorprender por nuevos sabores, mirar, oler y tocar, preguntar y que te pregunten. Mercado del Olivar: Construido en 1951, el Mercat de l’Olivar dispone de puestos de frutas y verduras, pescados y mariscos, carnes y aves, quesos y embutidos. Este amplio y luminoso mercado, ubicado en pleno centro histórico de Palma, encarna la esencia de la gastronomía mallorquina; además, lo tiene todo. Desde una amplia variedad de productos frescos, como pescado y mariscos o frutas y verduras cultivadas localmente, hasta una selección de bares y restaurantes para sentarse a degustar una tapa con una cerveza o unas ostras con una copa de vino. Mercat 1930: Ubicado en el Paseo Marítimo de Palma, el Mercat 1930 ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente moderno y sofisticado. Este mercado de estilo industrial, abierto en 2017, apuesta por mezclar la cocina mallorquina con las últimas tendencias y la gastronomía internacional; desde las tapas mediterráneas hasta el embutido ibérico, pasando por los tacos mexicanos, el sushi o el curry thai. El Mercat 1930 es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria diversa y contemporánea en Palma de Mallorca. Mercado de Santa Catalina: El pintoresco Mercat de Santa Catalina es un tesoro gastronómico ideal para comprar productos frescos y, de paso, tomarse unas cañas en un ambiente único. Situado en el barrio homónimo, este mercado cuenta con una gran variedad de puestos de comida donde se pueden probar especialidades locales. Además, se integra perfectamente en su barrio, de aires modernos y cosmopolitas, con clientes de todas las nacionalidades. Conserva, eso sí, puestos y espacios que mantienen su personalidad local e isleña. Su proximidad con la Lonja hace muy recomendable probar el pescado.
Te contamos el desayuno para empezar bien el día de las celebrities
Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, por eso te traemos el desayuno de las celebrities para empezar el día a tope Desde bien pequeños hemos oído hablar de la importancia del desayuno, la ingesta de alimentos que te da energía para afrontar tu jornada. También es un momento para reflexionar y organizarte, así como un espacio para compartir con tu familia, amigos o pareja. Y es que para mantener el ritmo del día a día, se debe empezar de la mejor manera: llenos de energía y vitalidad. Sabemos que el secreto de un estilo de vida saludable está en el desayuno, por eso, te proponemos desayunos ricos y sanos para disfrutar este verano. Todos ellos tienen un denominador común: el zumo de naranja 100% exprimido de Granini, que te aportará ese chute de energía para afrontar el día. Desayuno equilibrado y lleno de nutrientes: La clave para un desayuno equilibrado, asegura la colombiana Shakira, es empezar el día con un zumo de naranja, una rodaja de fruta, tostadas integrales con queso ligero y un café con leche. Un menú que puedes preparar en casa y te asegura energía para toda la jornada. También la protagonista de la serie Friends, Jennifer Aniston, es amante de los clásicos, ya que desayuna tostadas integrales con huevos. Sin embargo, la actriz ha confesado que, cuando no tiene tiempo, opta por un zumo de naranja que le aporta las vitaminas necesarias para el organismo. Rutina matutinas para mantener la línea: Para los que buscan cuidar su figura, se recomienda empezar el día con una buena dosis de frutas o verduras, así lo declara la ex Spice Girls, Victoria Beckham, quien toma dos cucharitas de vinagre de sidra de manzana, agua con jugo de limón, un pudín hecho a base de leche de almendras, semillas de chía y frambuesa acompañado con una taza de café y un zumo de naranja que toma junto a su familia. Desayunos para los amantes del deporte: Estrellas de la NBA, como LeBron James, siguen una dieta rica en calorías para hacer frente al desgaste calórico que requieren sus entrenamientos. En este caso, el desayuno es a base de tostadas con crema de cacahuete, un bowl con muchas fresas y dos plátanos y un vaso grande de zumo de naranja. Ponte a punto con un granini de naranja 100% Exprimido y prepárate el desayuno al más puro estilo de las celebrities para seguir brillando en tu día a día.
Menorca está para comérsela
Vino, aceite, sobrasada, azafrán… y por supuesto, el queso. La isla cuenta con unos productos que dotan a su gastronomía de un sello propio en inconfundible De las experiencias más agradables que puede ofrecer Menorca al visitante, un viaje gastronómico es, sin lugar a dudas, una de ellas. Productos artesanales, una elaboración hecha a conciencia respetando la tradición y la apuesta por aportar ese sello ‘made in Menorca’. En 2019 se hizo público que la isla sería declarada Región Gastronómica Europea 2022, como constatación de que Menorca es un destino de referencia para los amantes de la buena cocina. La oferta gastronómica es un reclamo imprescindible para muchos viajeros a la hora de elegir destino. Al amplio abanico de atractivos que puede ofrecer Menorca, la cocina es un valor fundamental con el que contar. Como único es su queso de Mahón. Galardonado y reconocido en infinidad de concursos, este producto representa a la perfección a la isla. Su aroma, su sabor, su textura reconocible sólo se puede conseguir en esta isla. Gracias al pasto salado por el viento y el sol del Mediterráneo, las vacas producen una leche inimitable, que junto al respeto por la forma artesanal de elaboración, se consigue un producto que, tomes donde lo tomes, siempre te recordará a Menorca. El ‘Vi de la Terra Illa de Menorca’ tiene un legado cuanto menos apasionante. Desde tiempos de la Reconquista, pasando por la dominación inglesa del siglo XVIII, hasta las terribles plagas que destrozaron los viñedos en el XIX. No fue hasta finales del siglo XX que se potenció este producto poniéndolo en valor con diversas variedades de tinto y blanco, en las que se aprecia ese toque, ese sabor reconocible. Hay también, un tesoro que florece en Menorca: su azafrán. Considerado por muchos expertos el mejor del mundo, este ’oro rojo’ florece en noviembre y tras 25 días, se recolectan para extraer sus pistilos y obtener una especia que no sólo da un sabor inconfundible a los platos, sino que también tiene, entre otras, propiedades antioxidantes, antidepresivas, anticancerígenas, antienvejecimiento, protector cardiovascular, digestivo, tonificante del sistema nervioso… La experiencia de sentarse a la mesa en Menorca para disfrutar de elaboraciones y propuestas con estos productos como base, regalaran un recuerdo imborrable al comensal y una certeza… ¡Menorca está para comérsela!
Llega a Madrid la ruta de la croqueta con la Mejor Croqueta de España entre ellas
Te proponemos un planazo gastro para esta semana: recorrerte los mejores locales para tapear de la capital en busca de la Mejor Croqueta de España de Juan Monteagudo, ganador del Campeonato de Madrid Fusión 2023 El verano sabe a disfrute, a terraceo y buen tiempo y no hay mejor manera de disfrutarlo que con una deliciosa tapa. ¡Y qué mejor tapa que una buena croqueta… de jamón de bellota 100% ibérico! Te proponemos el mejor plan para disfrutar de la gastronomía esta semana: una ruta de la croqueta en los principales bares y restaurantes de la capital. Un recorrido por la ciudad de Madrid en la que se te hará la boca agua descubriendo y disfrutando las mejores croquetas de jamón de bellota 100% ibérico de la ciudad, porque la mejor croqueta de España viaja desde el restaurante Ababol, del chef Juan Monteagudo, ganador del Campeonato internacional a la mejor croqueta de Madrid Fusión 23, directa a 11 Nudos Terraza Nordés. A partir del 13 de junio y hasta el 2 de julio los amantes de este plato tan tradicional y delicioso, podrán disfrutar de este recorrido y vivir el momento aperitivo o afterwork de una forma muy diferente. Los otros restaurantes adheridos a la ruta y en los que se podrán degustar y probar sus croquetas de jamón de bellota 100% ibérico son: ● Café Comercial (Glorieta de Bilbao 7) ● Casa Salvador (Calle de Barbieri, 12) ● Taberna La Gaditana (Calle de la Fuente del Berro, 23) ● Huerta y Caldero (Calle de las Huertas 15) ● Casa Orellana, (Calle de Orellana, 6) ● Santerra, (Calle General Pardiñas, 56) ● Zalamero taberna, (Calle Narváez, 67) ● 11 Nudos Terraza Nordés (Azotea del Mercado de San Antón)
UN BRUNCH CON VISTAS AL CENTRO DE BARCELONA
En Vida&Style nos encanta ir de brunch, esa mezcla entre desayuno tardío y un almuerzo donde se permite combinar dulce y salado y poder disfrutar de un café, un té, un zumo o incluso un coctel. Eso si, hay que pensar en que haremos después si ir directamente a dormir una buena siesta o darnos un paseo porque ir de brunch es asegurarte quedarte satisfecho y con el estómago bien lleno. En esta ocasión hemos disfrutado de un brunch en pleno centro de la ciudad de Barcelona, muy cerquita de Plaza Cataluña y de la Gran Vía, concretamente en el restaurante de la planta nueve del Hotel Negressco Princess. Una experiencia 10 de principio a fin que comienza una vez que entras en la terraza ambientada con un DJ, un equipo pendiente en todo momento y con unas vistas maravillosas que incitan al buen rollo y sobre todo, que abren el apetito. Así que no esperamos más y nos sentamos en nuestra mesa para disfrutar de esta experiencia gastronómica y sostenible, si si, sostenible has leído bien y es que la bajilla donde nos sirvieron el brunch es de materiales reciclados que el propio hotel deshecha; los vasos de zumo o coctel son elaborados a partir de botellas de cristal o incluso de latas de refresco, los platos también están creados a partir de los mismos materiales, una fusión increíble entre diseño, gastronomía y sostenibilidad todo un ingenio de la artista Lucía Bruni y su atelier Lucirmás. Ya empezábamos muy bien y continuamos mucho mejor cuando nos trajeron una bandeja con entrantes que no sabías por donde hincarle el diente si empezar por el tartar de salmón con los blinis, los embutidos ibéricos y la tabla de quesos con mil y un panes, si vas con niños esto es un puntazo ya que además de divertido por los diferentes colores y sabores el pan con niños es siempre un comodín, los yogures con frutas exóticas y deliciosos croissants de mantequilla. Todo un surtido y muestra gastronómica para todo tipo de gustos que pudimos maridar con zumos, café e infusiones de las que podíamos volver a pedir cuantas veces quisiéramos; Julia, la jefa de sala, nos informó que de todo lo que teníamos en la bandeja de madera reciclada, se podía repetir pero, te recomendamos que dejes un hueco generoso porque el plato principal es de lo mas abundante y no querrás dejarte nada. Las opciones son varias, puedes optar por los clásicos huevos poché con parmentier de patata y crujiente ibérico o los pancakes con crema chantilly, miel de arce y frutas o atreverse con la tostada de pan de leche con aguacate, salmón ahumado, crema tártara y huevo; la crepe de espinacas y champiñones, bechamel y queso cheddar; el salteado de quinoa, verduritas, almendras tostadas, guisantes, tomate seco y salsa oriental o la super hamburguesa de ternera angust, queso y cebolla caramelizada, nosotros optamos por esta última propuesta gastronómica que fue todo un acierto y de la que no dejamos nada en el plato, más bien nos `rechupamos´los dedos y por la del clásico con parmentier de patata y crujiente ibérico, todo un espectáculo para el paladar y más a esa hora del día. Bandeja de entrantes hamburguesa Angust Parmentier de patata, crujiente ibérico y huevo Para dejar reposar y hacer el último hueco para el postre, además de poder disfrutar de las vistas y de la música en directo a cargo de un DJ, el equipo de mixología del Negressco nos preparó unos cocteles que nos supieron a gloria, y llego el plato final. Una musse de avellana muy suave que era el colofón que remataba una experiencia de brunch increíble y perfecta como plan de fin de semana solo, en compañía e incluso con niños en pleno centro de Barcelona. Mojito refrescante con vaso reciclado Musse de avellana Esta es una experiencia que no debes dejar de probar si eres un amante de los brunchs en fin de semana pero, nos han chivado que desde el próximo mes de junio podremos degustar el brunch cualquier día de la semana, así que no hay excusa alguna para venir al Hotel Negressco Princess. LUGAR: Hotel Negressco Princess Barcelona CALLE: C/ de Roger de Llúria, 16, 18 PRECIO: 35 €
Cuida tu alimentación con La Chinata
El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Olivita que aportará hidratación además de ser antioxidante y reparador Sabemos que el Aceite de Oliva tiene múltiples beneficios, pero para poder beneficiarnos de ellos debemos asegurarnos que es de buena calidad. El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico procede del cultivo ecológico controlado. Está autorizado por el C.R.A.Ex. y ha obtenido el sello de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Además es un AOVE que se encuentra sin filtrar. Este aceite es un potente hidratante, reparador y antioxidante, por eso está presente en todos los productos de Olivita. Pero no hay que olvidar que la alimentación se ve reflejada en la piel. Por eso, a partir de ahora, también encontrarás una botella de AOVE Ecológico Olivita, para añadir a tus platos favoritos y cuidarte por dentro y por fuera. Los procesos de extracción en frío del Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, así como las avanzadas técnicas de producción, hacen de este Virgen Extra un producto clave en la dieta mediterránea y, además, respetuoso con la naturaleza.
Disfruta de la mejor cena cantada en Madrid en el Café de la Ópera
Estrenan nuevo menú y nueva propuesta gastronómica para redondear una experiencia inigualable junto a un espectáculo inmersivo en el centro de Madrid Un espectáculo lírico diferente y como colofón, un homenaje gastronómico atrevido, como su nombre: ‘Jugar con fuego’, como la zarzuela de Ventura de la Vega, que alude a lo peligroso que es jugar con el amor. Una declaración de intenciones en toda regla para todos aquellos amantes del arte y la gastronomía que quieran disfrutar de una noche de sábado única en El Café de la Ópera, uno de los restaurantes más emblemáticos del centro de la capital. En este viaje trataremos de pillar por sorpresa a nuestras papilas gustativas con un primer golpe de efecto: una zamburiña estilo mexijapo. Dos de las cocinas más vanguardistas del mundo (México y Japón), fusionadas con algo tan nuestro como las zamburiñas gallegas. Inicio prometedor. La segunda parada nos llevará a un gazpacho de aguacate con helado de aceite de oliva. Sumémosle a esta oda a la cocina vanguardista, al sabor y el buen gusto, una exhibición de la mano, o mejor dicho, de la voz de unos intérpretes líricos de talla internacional que nos proponen un viaje en el tiempo con algunas de las más emotivas piezas de ópera y zarzuela tan célebres y reconocidas. Es la apuesta de El Café de la Ópera con sus Cenas Cantadas. La combinación es sencillamente perfecta. Mientras disfrutas de una cena magnífica, tus oídos son regalados con unas melodías que erizan el vello y convierten una cena íntima y elegante en la mejor velada que una ciudad como Madrid puede ofrecer. Se puede disfrutar de esta maravillosa experiencia por 55€ por persona, cada sábado a partir de las 21:30. Si se quiere redondear la velada con el mejor maridaje propuesto por El Café de la Ópera, se puede hacer por 80€ por persona.
Jamones Juan Pedro Domenecq, los mejores productos para celebrar el Día de la Madre
Un ibérico 100% de bellota y otras variedades gourmet de Jamones Juan Pedro Domecq, los mejores productos para regalar o celebrar en el Día de la Madre e acerca el 7 de mayo, un día muy especial para todas las madres. Cada año cuesta más no caer en los regalos típicos con los que celebrar este día tan especial y acertar verdaderamente. JUAN PEDRO DOMECQ ofrece verdaderas experiencias gastronómicas de lujo. Para regalar o para degustar instantáneamente, sus diversos productos harán las delicias de sus paladares. Jamón 100% Ibérico de bellota: No podemos si no empezar por el jamón 100% ibérico, nuestro producto estrella premiado internacionalmente varias veces como el mejor del mundo. Puedes recurrir a la pata si buscas el producto más lucido tanto por volumen como por precio, mientras que en nuestro set “Tres aromas” podéis encontrar una degustación de sus tres partes más sabrosas: maza, punta y babilla con sus 3 distintivos sabores y aromas, ideal para regalar o compartir en fechas tan señaladas. En JUAN PEDRO DOMECQse encargan de buscar la máxima calidad, por ello sólo fabrican con piezas provenientes exclusivamente de cerdos 100% Ibéricos, de una variedad de ibérico muy especial: la raza mamellada lampiña, que está casi extinta en la actualidad y que han preservado en el tiempo y a los que han criado en libertad durante casi 18 meses en su exclusiva finca, Lo Álvaro. Además, frente a los 2 meses de alimentación con bellota que exige la normativa, sus cerdos pasan al menos los últimos 4 meses en montaneras; y nuestro proceso de curación artesanal alcanza los 42 meses.