Yanaida Prado, Head Bartender de Negresco Cocktail Bar, nos desvela 6 sencillas recetas para disfrutar en casa y convertirnos en la estrella de la próxima quedada online

 Hemos visto que durante el confinamiento se ha disparado la venta de productos espirituosos. Son muchos quienes hacen quedadas virtuales para disfrutar de una cerveza o un vermut con su familia y amigos. Yanaida Prado, Head Bartender de Negresco Cocktail Bar nos ofrece recetas de cócteles clásicos que podremos hacer con los licores e ingredientes que tenemos en casa para disfrutar de propuestas de altura sin salir de casa. “Si tenéis licores en casa y queréis hacer recetas clásicas o variantes de éstas, seguro que en vuestras cocinas disponéis de los ingredientes necesarios para crear cócteles sencillos, refrescantes y bajos en alcohol para estos días” nos cuenta.

Yanaida Prado nos recuerda también que, como referencia, una tacita de expreso tiene una capacidad de 5 cl. Y que cualquier tarro de conservas limpio nos puede servir de coctelera casera.

Con Ginebra: Breakfast Martini, una propuesta para el aperitivo

Ingredientes:

4 cl de Ginebra

1 cl de Zumo de limón

1 cucharadita pequeña de mermelada de naranja

1 cl de licor de naranja (o 1/2 cucharadita pequeña de azúcar)

Mezcla todos tus ingredientes en tu coctelera con abundante hielo y agita enérgicamente durante 10 segundos. Cuela la mezcla y sírvelo en una copa o vaso con hielo. Puedes decorarlo con un trozo de piel de naranja.

Con Tequila: Mediterranean Margarita, el toque exótico

Ingredientes:

4 cl Tequila Reposado

1 cl licor de naranja

1 cucharadita pequeña de mermelada de naranja

2 cucharadita de Miel de agave o abejas

2 cl de zumo de lima o limón.

2 cl de Amontillado (opcional)

Mezcla todos los ingredientes en tu coctelera con abundante hielo y agita enérgicamente durante 10 segundos. Cuela la mezcla y sírvelo en una copa.

Puedes decorarlo con una rodaja de naranja espolvoreada con tajín (especia formada por chile molido, limón y sal típica mexicana) o canela.

 

Con Campari o Martini: Garibaldi, refrescante y amargo

Ingredientes:

5 cl de Bitter (tipo Martini o Campari), o un Bitter Kas para la versión sin alcohol

10 cl de Zumo de Naranja

Mezcla tus ingredientes directamente en el vaso que vas a servirlo con hielo y decóralo con una rodaja de naranja.

Con Vodka: Screwdriver, la opción de media tarde

Ingredientes:

5 cl Vodka

10 cl de zumo de naranja

Mezcla tus ingredientes directamente en un vaso alto con hielo, removiendo durante unos segundos. ¡Listo para saborear!

Con Vodka: Espresso Martini, para la sobremesa

Ingredientes:

4 cl Vodka

3 cl de espresso

2 cl licor de café

Mezcla todos los ingredientes en tu coctelera, con abundante hielo y agita enérgicamente durante 10 segundos. Cuela la mezcla y sírvela en una copa.

Puedes decorarlo con granos de café o espolvoreando un poco de café instantáneo.

Con Cava: Mimosa, ideal para el brunch, refrescante y sencillo

Ingredientes:

Cava

Zumo de naranja

Mezcla los ingredientes a partes iguales en una copa flauta previamente enfriada en el congelador.

 

Negresco Cocktail Bar permanece cerrado por la alerta sanitaria