El Hotel Blaumar reabre sus puertas con una sólida apuesta por la sostenibilidad
El establecimiento situado en Salou y especializado en público familiar reabre sus puertas el 1 de abril incorporando toda una serie de medidas para reducir su huella medioambiental. El Hotel Blaumar, el único establecimiento situado en pleno Paseo Marítimo de Salou, reabre sus puertas el próximo 1 de abril reforzando su decidida apuesta por la sostenibilidad. Ya desde hace diversos años el hotel, centrado sobre todo en el público familiar, ha venido implementando medidas en pro de la sostenibilidad. En este 2022, año importante por ser el primero que llega tras la pandemia, el hotel cuenta con novedades destinadas a hacerlo más sostenible y reducir su impacto medioambiental. “Tenemos un fuerte compromiso basado en marcar periódicamente objetivos para mejorar el servicio y comportamiento medioambiental, prevenir los accidentes, la contaminación y otros impactos negativos, implantando las medidas de seguridad y la formación necesarias, así como racionalizar los consumos de agua, electricidad y gas, mejorar tecnológicamente las instalaciones para hacerlas más seguras, accesibles y respetuosas con el medio ambiente, y sensibilizar e implicar a los empleados, clientes, proveedores y accionistas en la práctica de acciones sociales y en un comportamiento más seguro y sostenible”, afirma Albert Canadell, director general de Grupo Blaumar, empresa propietaria del 4* Superior salouense. Así, algunas de las novedades en clave sostenible para la temporada 2022 son: 1. Instalación de dos cargadores de coche eléctrico. 2. Los jaboncillos que se dejen los clientes en las habitaciones, serán reciclados de forma artesanal por la jabonera y reutilizados para elaborar otros nuevos. 3. Proporcionar café proveniente de comercio justo con cápsulas de papel fabricadas de fibras naturales sin clorar, reciclables y degradables, en el restaurante buffet. 4. Instalación de un conserje virtual con un chat instantáneo para mejorar y agilizar la comunicación con los clientes, y prestar asistencia en cualquier momento, antes o durante la estancia. 5. Instalación de un canal de TV en las habitaciones donde el cliente encontrará toda la información necesaria de los servicios del hotel. Un directorio con el fin de mejorar la comunicación con los huéspedes y eliminar al máximo el consumo de cartas, directorios y otros documentos en papel. 6. Espacio ECO Corner. Un área de relax donde se da a conocer las numerosas iniciativas medioambientales que se llevan a cabo en sus instalaciones, que fueron pioneras en la hostelería de la Costa Daurada en la obtención del certificado europeo EMAS de gestión ambiental en el año 2000. Un lugar que enseña a los usuarios qué pueden hacer para contribuir al cuidado del planeta mientras estén en el hotel. 7. La entrega de un cactus vivo como obsequio para dar la bienvenida y dar las gracias al huésped por adoptarlo, en el que su ecológico envoltorio lleva impreso un código QR que muestra las instrucciones para cuidarlo e invitando a compartir su crecimiento con la comunidad de seguidores del hotel. Además, ha obtenido diversos reconocimientos, entre los que destacan el certificado Q de calidad, el de gestión ambiental ISO 14001, el de “Ecolíderes de Bronce” de Tripadvisor, los premios ‘Hotel Medioambiental’ de Hotelplan, o ‘Distinguido del Turismo’, del Ayuntamiento de Salou, o el reconocimiento de plata de la Comisión Europea de Medio Ambiente por sus más de 10 años como empresa EMAS.
7 CLAVES PARA SABOREAR EL FESTIVAL DEL VINO ‘ VÍVID ’ DESDE ROSES EN ABRIL
Del 1 de abril al 1 de mayo el Empordà gerundense celebra la 8ª edición de este evento enogastronómico, con vinos de la propia comarca, que este año vuelve a ser presencial. Desayunos de tenedor entre viñas, catas en entornos singulares como monasterios o fortificaciones, marchas entre viñedos, plantada de cepas, catas con danza, maridajes con quesos, actividades familiares e inclusivas… 68 propuestas vinculadas al entorno del vino constituyen el programa de ‘VÍVID’, cita primaveral de referencia para los amantes del enoturismo en la Costa Brava. Una cuarentena de estas actividades se desarrollan en los alrededores de Roses, localidad que se convierte así en excelente base de partida para disfrutar de cinco intensos fines de semana con todas estas varidadas propuestas vitivinícolas. ¡Salud! Imposible resumir de forma más concisa –¡en una sola palabra!– lo que significa el vino, los viñedos… y la alegría de vivir: VÍVID. Esta es la esencia de un Festival del Vino que, desde hace ocho años, cada mes de abril, convierte a dos grandes comarcas gerundenses –Alt y Baix Empordà, tierras de viñedos hermanadas bajo la DO Empordà– en epicentro del enoturismo. Y uno de sus municipios de referencia, Roses, vuelve a cobrar protagonismo como el destino ideal desde el que ir a disfrutar más de la mitad de las 68 experiencias integradas en la programación de esta 8ª edición. Estas son las 7 pistas para disfrutar algunas experiencias de VÍVID, desde Roses: 1–VIII Mostra del Vi D.O Empordà de Roses (24 de abril, de 11:00 a 15:00h). Ubicada ante la muralla de su Ciutadella, en un espacio único donde catar los vinos de una decena de bodegas de esta DO, pertenecientes a la zona del Alt Empordà: Vinyes dels Aspres, Empordàlia, Hugas de Batlle, Mas Vida, Cooperativa d’Espolla, Masetplana, Castelló Murphy, Gerisena, AV Bodeguers y Martí Fabra. La Mostra estará acompañada de la mejor gastronomía de proximidad, elaborada para la ocasión por el colectivo ‘La Cuina del Vent’. Y habrá actividades complementarias como un taller de coupage y un divertido photocall. 2–Catas en espacios singulares. El Palau de l’Abad, en Llançà, ofrece una ‘Cata con vinos ecológicos del Empordà’ (2 abril), además de conocer la historia de este edificio y disfrutar del núcleo amurallado medieval de esta localidad. El claustro románico de Sant Domènec de Peralada acogerá ‘Garnatxa frente a cariñena: batalla de vinos’ (9 abril), una cata de 6 vinos + 2 vinos dulces de estas dos variedades de cepas polivalentes del Empordà. Y en la iglesia de Sant Pere de Rodes tendrá lugar la ‘Cata por el milenari’ (30 abril), una manera de rendir homenaje a este monasterio que data de 1022, en pleno siglo XI, con motivo de su milenario. 3–Comilonas y maridajes. ‘La noche del Negret’ (14 abril), cena degustación de este pescado maridado con vinos de Capmany, en la Agrobodega El Parral (también accesible para personas con movilidad reducida e invidentes). ‘Cata de vinos catalanes premios Vinari’ (24 abril), degustación de los 7 mejores vinos de la última década en estos galardones, organizada por bodega Mas Llunes, en Garriguella. ‘Masetplana y el Dragón: una cata de Sant Jordi’ (30 abril), también en Garriguella, original maridaje en el que fragmentos literarios pueden cambiar de gusto en función de los vinos que los acompañan. ‘Cata de vinos dulces y rancios maridados con foie’ (1 mayo), en Sant Climent Sescebes, organizada por la bodega Martí Fabra (accesible para invidentes). 4–Almuerzos entre viñas. ‘Desayuno de tenedor entre viñas’ en las siguientes bodegas: Hugas de Batlle (2 abril), Colera, a cargo del chef Lluís Fernández; Vinyes d’Olivardots (3 abril), en Capmany, con la chef Roser Bronsoms; Mas Llunes (17 abril), en Vilajuïga, con el chef Moisés Vega; Masetplana (23 abril), en Garriguella, con el chef Carles Roig; Pere Guardiola (23 abril), en Capmany, con el chef Ricard Olivés; Vinyes dels Aspres (23 abril), en Cantallops, con el chef Pep Amiel; Arché Pagès (24 abril), en Capmany, con el chef Pep Serra; Cooperativa Garriguella (24 abril), en Garriguella, con el chef Gregory Abella; Cooperativa Espolla (24 abril), en Espolla, con el chef Xavier Bernal; Martín Faixó (30 abril), en Cadaqués, con el chef Ricard Olivés; y La Vinyeta (30 abril), en Masarac, con la chef Ariadna Sala. 5–Enoturismo activo. ‘IV Marcha popular entre viñas’ (3 abril), organizada en las localidades de Espolla y Sant Climent Sescebes, incluye visitas a sus bodegas –Cooperativa d’Espolla y Martí Fabra– con cata. ‘Vinos y paisajes del Cabo de Creus’ (9 abril), con visita a los viñedos de Mas Mares y vistas al paisaje del parque, subida en coche al Pla de Gates y cata en la bodega Martin Faixò. Enocaiac: vinos de l’Albera marítima’ (9 abril) actividad para público adulto (sin niños) en Portbou, navegando hacia el Mar de los Pirineos y admirando terrazas de viñas con desniveles. ‘Rabós & Wine’ (16 abril), en Rabós de ’Empordà, visita a este pueblo histórico del Paraje Natural de l’Albera y a su bodega ecológica, Castelló Murphy; ‘Vivivi’ (16 abril), en Cantallops, espectáculo de cuerdas y vinos (de la bodega Vinyes dels Aspres) mientras un violín y un violonchelo hace bailar por la historia de la música. ‘Naturaleza en los viñedos Espelt’ (30 abril), en Vilajuïga, incluye recorrido ornitológico. 6–Actividades familiares. ‘Cata ancestral en el Monasterio de Sant Quirze’ (2 abril), en Colera, uno de los primeros monasterios construidos en esta zona de los Pirineos, l’Albera. ‘Cata histórica con vinos de resistencia y frontera’ (9 abril), en el Castillo de Quermançó, Vilajuïga, maridando vino y arqueología. ‘Bébete la vida’ (10 abril), en Cistella, maridaje de vino, queso y música en directo en la bodega Mas Vida (accesible para invidentes). 7–Actividades inclusivas. ‘Vino y quesos’ (2 y 3 abril) en la bodega Martín Faixó, cerca de Cadaqués, con visita guiada y picnic brunch con quesos artesanales KM0. ‘Maridaje de vinos Empordàlia con chocolate’ (16 abril), en la bodega de esta Cooperativa ubicada en Vilajuïga. ‘Vino en danza’ (24 abril), organizada por la agrobodega El Parral en Capmany; una copa de vino con
Los mejores planes para disfrutar de la Semana Santa en Andorra
La temporada de invierno está llegando a su fin y qué mejor ocasión para disfrutar de los últimos días en la nieve en un país con más de 300 kilómetros de pistas de esquí. Las fechas de Semana Santa ponen punto y final a la temporada de invierno. El esquí y las actividades en la nieve son el mejor reclamo del Principado para dar la bienvenida al buen tiempo y aprovechar unos días con los tuyos. Desde actividades familiares hasta los mejores restaurantes para los más foodies, Andorra ofrece todo tipo de opciones para disfrutar los últimos días de invierno en sus más de 300 kilómetros de pistas de esquí. Vallnord Pal Arinsal, una estación familiar Vallnord Pal Arinsal es conocida por ser una estación familiar, con más de 60 kilómetros de pistas, cuenta con gran variedad de actividades para pasar un día en la mejor compañía. Algunas de las opciones son la kid´s zip, una tirolina con cuerdas para niños a partir de 3 años; una excursión con raquetas de nieve, pistas de trineos para que los más pequeños disfruten de las bajadas sin parar y para los más atrevidos, el simulador de esquí que se ha estrenado esta temporada. También el parque de cuerdas; una experiencia que consiste en tres circuitos que discurren entre los árboles, divididos en tres dificultades, adaptadas a todas las edades y tamaños para que tanto niños como adultos puedan gozar de esta experiencia única en familia. Para más información, visita la web de Vallnord Pal Arinsal. Una experiencia gastronómica inigualable en Grandvalira. El turismo gastronómico es tendencia, cada vez son más las personas que quieren degustar la cocina y las especialidades locales. Grandvalira es la estación más grande del sur de Europa con más de 200 kilómetros de pistas de esquí, pero además, ofrece una oferta gastronómica sin igual. En este bucólico paisaje encontramos restaurantes como la Arrosseria Pi de Migdia. Un espacio que recibe su nombre del pino del Pla de Ribaescorjada que se encuentra cerca de allí. Se sitúa a más de 2.000 metros de altura y ofrece una selección de productos gourmet y una variedad de arroces de alta calidad que se pueden degustar junto a una copa de champán Clicquot. El Roc de les Bruixes, situado en Canillo, es un restaurante familiar con una carta tradicional y decoración exquisitamente rústica. Desde el típico trinxat hasta carnes cocinadas a baja temperatura, es el sitio ideal para recuperar fuerzas. Finalmente, vuelve L’Abarset Après Ski, el popular local de ocio y restauración que cuenta con un espacio ecléctico de más de 2.000 m2 y una terraza de más de 700, donde poder disfrutar de un desayuno, comida y cenas tradicionales, al más puro estilo pirenaico. Se puede encontrar más información sobre estos y otros puntos gastronómicos en la página web de Grandvalira. Ordino-Arcalís, un día con amigos. ¿Un plan de Semana Santa con amigos? Ordino Arcalís, es la estación de esquí conocida por ofrecer la mejor nieve y en más cantidad en todo el Pirineo. Hay muchas formas de disfrutar de ella y algunas requieren más adrenalina que otras. El freeride es la excusa perfecta para pasarlo bien con amigos y descubrir el mundo del esquí fuera de pista. La estación Ordino-Arcalís cuenta con una escuela especializada en este deporte. Acompañados de un guía experto, se pueden descubrir todos los rincones secretos de uno de los escenarios del Freeride World Tour. Asimismo, encontrarás 28 pistas de esquí y muchas otras actividades, entre ellas las rutas con raquetas de nieve que pueden combinarse con experiencias gastronómicas. Más información en la página web de la estación. Planes en Naturland con los más pequeños. Si la idea de las vacaciones perfectas es un plan con la familia, Naturland es el lugar. Este parque de aventuras, que también ofrece 15 km de pistas de esquí de fondo, tiene una amplia propuesta de actividades para los más pequeños. Una de las más interesantes y divertidas para hacer en familia es el Tobotronc, el tobogán alpino más largo del mundo con un recorrido de 5,3 kilómetros. Es la atracción más conocida del parque y consiste en su descenso en un trineo biplaza que puede ser controlado en todo momento. Es una actividad ideal para conocer y disfrutar de la naturaleza tanto para niños como para adultos. Para más detalles sobre Naturland entra en su página web. Descubre más información sobre experiencias, alojamiento y actividades para esta Semana Santa en la página web de Andorra Turismo https://visitandorra.com/es/. Sobre Andorra Turismo Situado en los Pirineos, entre España y Francia, se encuentra Andorra, un pequeño país con una extensión de 468 km2, de los cuales el 90% del territorio es forestal y el 10% restante está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Considerado un país en el que se respira uno de los aires más puros del mundo, Andorra es el destino perfecto para los amantes de la montaña y de las actividades al aire libre, con 303 km de pistas esquiables, en las que se pueden practicar todo tipo de actividades. Además, ofrece a los visitantes una amplia oferta cultural, gastronómica, de relax, de compras y de ocio.
El icono del diseño español llega a ANTIK PASSION Almoneda
Símbolo español de los años 60, que terminaron convirtiéndose en un icono del diseño internacional, las Lámparas Fase vuelven a arrasar no solo entre coleccionistas, sino también entre decoradores, interioristas y amantes del vintage, pero además triunfan en el cine y las series de televisión. Ahora, ANTIK PASSION Almoneda, que se celebra hasta el próximo domingo 27 de marzo en el pabellón 4 de IFEMA MADRID, hace un viaje al pasado para acercar la historia de estos icónicos productos a todos los visitantes. Industrias Fase, fundada en Madrid en 1964 por Pedro Martín García y Luis Pérez de la Oliva, se convirtió en uno de los principales éxitos empresariales de la industria española de los 70 gracias a sus diseños, convertidos hoy en lámparas de culto. En ANTIK PASSION Almoneda visitantes y coleccionistas podrán disfrutar de algunas de las piezas más representativas como los modelos Fase Arpón, Fase “Híbrida” y Fase Impala, a las que se suma la marca asociada Grin Tiburón. Además, el viernes 25 de marzo, la feria acogerá la presentación Las lámparas Fase: los iconos del diseño español que triunfan en el cine, las series y la decoración, que impartirá Óscar Jiménez Serrano, profesor titular de la Universidad de Granada, co-autor del libro «Fase the book» y propietario de la colección Fase[50]. Una ponencia que acercará estos vanguardistas diseños a todos los interesados. Presentes en series como Mad Men, Remington Steele o en películas de Pedro Almodóvar e Indiana Jones, estas lámparas forman parte del diseño español más internacional de todos los tiempos.
Los colores pasteles de CIN Valentine que se llevan esta primavera en tu casa
¡La primavera ya está aquí! Y cuando pensamos en color, la mente nos lleva directamente a los tonos pastel. Ya sea para la ropa, el maquillaje o la decoración… ¡En primavera el mundo se ve a través de un ‘filtro’ pastel! Estas tonalidades son suaves, claras, y con aspecto dulce, por lo que son ideales para dar ese toque de color a nuestra vida que tanto pide el fin del invierno. Verdes menta, amarillos suaves, azules luminosos, rosas pálidos… infinidad de opciones, pero… ¿cuál elegir? Pon a tu casa el filtro pastel CIN Valentine, empresa líder en la creación y venta de pinturas y barnices, te trae una selección para incorporar estas tonalidades en tus paredes y obtener un resultado perfecto tanto en líneas más contemporáneas como minimalistas o rústicas. ¡No importa el estilo final, porque los colores pasteles son todo un clásico con el que siempre acertarás! No te podrás resistir al Rosa Claro #072V, un color femenino, romántico, delicado… perfecto para el dormitorio. El rosa pastel es el clásico de los clásicos, porque con él tu estancia respirará positivismo. Y si quieres sacarle el mayor partido, ¡combínalo con blanco o madera! Otro color que tienes que añadir a tu lista de favoritos es el Succulent Green #E724. Un tono con diferentes matices e intensidades que transporta la naturaleza a tu hogar. Transmite calidez y frescura, perfecto para zonas comunes como el salón. Combínalo con tonalidades oscuras en los muebles, incluso plantas y conseguirás un contraste hipnótico. ¿Conoces Luz Topacio #126V? Se trata de un amarillo súper especial, ideal para habitaciones, despachos, vestidores… ¡Es un color súper versátil! Con él conseguirás luminosidad y calidez, como si el sol hubiese entrado en tu hogar. Además, el amarillo potencia la creatividad, por lo que te ayudará en tu día a día a ser más productivo. ¿Te has decidido ya? Si necesitas más inspiración, viaja por los diferentes catálogos de la firma y da con aquel color que buscas. ¡Seguro que lo encuentras!
374 escalones: el reto que hay que asumir para conocer Lieja
La Montaña de Bueren es uno de los lugares más instagrameables de toda Valonia, pero solo está al alcance de aquellos que están dispuestos a enfrentarse a una de las escaleras más inclinadas de Europa. El diario Huffington Post la consideró en 2013 una de “las escaleras más extremas del mundo”. En general, Valonia se caracteriza por ser un territorio plano, sin excesivos ascensos. Toda certeza, pero, tiene su excepción, y en el caso de la región valona es la Montaña de Bueren, en Lieja. Lo más curioso es que técnicamente, no es una montaña: es una escalera de 374 escalones y un 30% de inclinación. En cuestión de longitud, no es una de las más largas del continente, aunque las vistas (y el esfuerzo físico que hay que hacer para llegar allí) cortan la respiración. La pronunciada pendiente que presenta sí que es una de las más contundentes de Europa, motivo de más para considerarla un imprescindible durante una visita en Lieja, para conocer a la ‘ciudad ardiente’ desde las alturas. De hecho, el Huffington Post las consideró una de “las escaleras más extremas del mundo”. Más allá de ser un reclamo turístico y acoger alguno de los eventos del municipio, como el precioso y floral Bueren en fleurs, la Montaña de Bueren está perfectamente integrada en la rutina del día a día de Lieja. Entre los turistas que hacen fotos y se preguntan si es buena idea subir, siempre hay algún habitante de la ciudad dirigiéndose a su casa -ya que vive gente allí- o haciendo deporte, corriendo o en bici. De hecho, en 2020, el explorador Louis-Philippe Loncke – nacido en Valonia – subió y bajó hasta 135 veces las escaleras llevando 15 kilos de peso encima, para dar visibilidad, en plena pandemia, que se podían encontrar desafíos físicos cerca de casa. Tal es la importancia de la Montaña de Bueren en la región, que Loncke la eligió como escenario de la gran hazaña. Este escalado y desafiante camino, se acabó de construir en 1880 y en aquel entonces, fue con el objetivo de conectar la ciudadela y el centro ciudad en caso de invasión. Estas funciones solo se mantuvieron hasta 1891, año en el cual la ciudadela de Lieja se degradó. Desde entonces, estas escaleras se han convertido en el símbolo que son ahora. El nombre se le dio en honor a Vincent de Bueren (1440-1505), uno de los mayores defensores de Lieja de la época, que trató de capturar a Carlos el Temerario. Además del Bueren en fleurs, que en junio aúna 25.000 plantas en las largas escaleras, la Montaña de Bueren también acoge la carrera BueRun y El Nocturno de las laderas de la Ciudadela, en octubre, cuando las escaleras se iluminan con luces de colores cálido, dejando un telón de fondo todavía más bonito en la ciudad de Lieja.
El mejor plan para este fin de semana está en ANTIK PASSION Almoneda
Los amantes del arte, el coleccionismo y la decoración tienen su cita anual en ANTIK PASSION Almoneda que, organizada por IFEMA MADRID se celebra del 19 al 27 de marzo. Un fascinante universo de objetos y obras de arte para todos los gustos y bolsillos; piezas especiales de diferentes estilos, épocas y procedencias. La inauguración oficial de la feria tendrá lugar mañana, sábado 19 de marzo a las 12.00h en el pabellón 4, en un acto presidido por Marta Nieto, directora general de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid. Todo tipo de objetos Durante nueve días, el pabellón 4 del recinto ferial acogerá este emblemático encuentro en el que confluyen las tendencias más actuales propuestas por 80 anticuarios, almonedas y galerías de arte. Desde objetos de los años 40, 50, 60 y 70 creados por los grandes del diseño internacional; mobiliario antiguo; joyas y bisutería; ropa de hogar; bolsos; abrigos; lámparas; relojes; alfombras; arqueología; plata, hasta componer un completo mosaico de piezas del pasado llenas de historia y encanto, en el que también ocupan un lugar destacado las obras de pintura y escultura de artistas consagrados y actuales. En definitiva, un ameno paseo por el pasado, en el que además los visitantes comprobarán que lo antiguo y exclusivo no es sinónimo de caro. En esta edición, dos signos de identidad definen a la Feria: sus precios asequibles y la calidad. De esta manera, se convierte en un lugar ideal no sólo para coleccionistas, sino también para aquellos aficionados y jóvenes que quieran disfrutar de piezas inéditas, históricas y exclusivas que otorgan al vintage un especial protagonismo tanto en decoración, como en complementos de moda. Como ya es habitual, el martes 22 de marzo se celebrará la jornada de puertas abiertas con acceso gratuito a todos los visitantes. Una iniciativa muy favorable tanto para la difusión de las antigüedades y el coleccionismo, como para dar a conocer el conjunto del certamen entre el público (solicitar aquí la entrada gratuita). La decoración y la mesa tendrán un especial protagonismo en ANTIK PASSION Almoneda, que reunirá una amplia oferta de muebles de diseño de gran calidad y de reconocidos creadores como Rene Herbst, Willy Rizzo, Aldo Morbelli o Carlo Ratti a los que se suman otros objetos decorativos como jarrones de vidrio procedentes de Francia, firmados por Emile Gallé, estilo Art Nouveau, o vajillas de porcelana de Limoges, además de porcelana china y europea, objetos de cristal (Murano, Whitefriar), plata, cuberterías y mantelerías. Moda vintage Para coleccionistas y amantes de la joyería, bisutería y relojería, la feria propone también un amplio abanico de piezas como un broche en forma de mariposa realizado en oro y plata con diamantes, zafiros y esmeraldas -Francia, s. XIX-, tiaras de strass, de los años 20, o unos pendientes largos, de los años 50, con perlas cultivadas y brillantes, montados en oro amarillo y oro blanco. A todo ello se suma una amplia gama de relojes vintage de primeras marcas. Para quienes buscan lucir un look vintage, actual y a la moda, combinando prendas y complementos, ANTIK PASSION Almoneda es el espacio ideal para encontrar ropa y accesorios únicos y con sabor. Desde bolsos, cinturones, pañuelos, gorros y sombreros, hasta abrigos, cuellos, zapatos y pantalones. Igualmente, pondrá a disposición de los visitantes una gran diversidad de obras plásticas; distintas épocas, estilos y técnicas se mezclarán para el gusto y disfrute de los amantes de la pintura y la escultura con artistas como Eduardo Chillida, Manolo Valdés, Joan Miró, Luis Feito, Juan Genovés, Julio Romero de Torres, Bosco Sodi, Xavier Mascaró, y un largo etcétera. Coleccionismo muy especial Una vez más la feria cede un lugar muy especial al coleccionismo de piezas y objetos de características muy variadas, pero siempre cargadas de historia y belleza. Instrumentos musicales, juguetes de principios de siglo, máquinas de escribir y de fotos, abanicos, bastones, globos terráqueos, cerraduras, postales, libros, candelabros, lámparas, binoculares, bronces, cajas de música, microscopios, plata, porcelana, cristalería, mantones, encajes, mantillas, alfombras, tapices y relojes, entre otros, conforman una interesante propuesta para todos los asistentes. Precisamente los coleccionistas podrán disfrutar este año de uno de los iconos del diseño español de los años 60 y 70: las lámparas Fase. La presentación Las lámparas Fase: los iconos del diseño español que triunfan en el cine, las series y la decoración, que impartirá el viernes 25 de marzo Óscar Jiménez Serrano, profesor titular de la Universidad de Granada, co-autor del libro «Fase the book» y propietario de la colección Fase[50], acercará estos vanguardistas diseños a todos los interesados. Presentes en series como Mad Men, Remington Steele o en películas de Pedro Almodóvar e Indiana Jones, estas lámparas forman parte del diseño español más internacional de todos los tiempos.
LA HERMOSITA PRESENTA SU NUEVA RECETA DE TORRIJA DE CERVEZA NEGRA Y CHOCOLATE EDICIÓN LIMITADA PARA ESTE 2022
Pan brioche artesano bañado en una infusión de cerveza negra, azúcar moreno y jarabe de miel, culminado con una delicada capa de buttercream, simulando la espuma de la cerveza, y con chocolate negro puro son los ingredientes que protagonizarán el sabor esta nueva temporada de torrijas en LA HERMOSITA. Una receta 100% original nacida del talento pastelero de LA HERMOSITA apta para todos los públicos, al no contener alcohol. Esta edición limitada, con 2000 unidades disponibles a partir del 22 de marzo, completará la ya tradicional carta de sabores de torrijas LA HERMOSITA acompañando a las icónicas torrijas clásicas, sabor Kinder, bombón Rocher y crema tostada. French Toast para los franceses, torreja para los habitantes de América Central, rabanadas para brasileños y portugueses, sea como sea, lo cierto es que la torrija es uno de los postres tradicionales más extendidos por todo el mundo. Desde Canadá hasta Hong Kong, pasando por Norte América, toda Latinoamérica y Europa, decenas de culturas y gastronomías han hecho propia esta receta que cuenta como denominador común con el pan, el huevo y la leche. Con la llegada de la Cuaresma y hasta el fin de la Semana Santa española, en nuestro país la torrija se convierte en uno de los postres populares con más adeptos (incluso más allá de esta época del año). Tras más de 30.000 mil torrijas a sus espaldas producidas y vendidas desde su nacimiento en 2017, y fiel a su compromiso por aplicar vanguardia a recetas de la pastelería tradicional creando nuevas a partir de los sabores más demandados en la actualidad, LA HERMOSITA encara una nueva temporada presentando, y sumando a su carta de torrijas, una nueva edición limitada de receta de torrija de cerveza negra y chocolate. Un sabor con el que sorprender tanto a los amantes de lo clásico, ya que la receta sigue manteniendo los ingredientes y elaboración tradicionales, como con los adeptos a los nuevos sabores, al incorporar una infusión con base de cerveza negra emulsionada con azúcar de caña y jarabe de miel. Un postre para todos ya que, durante su proceso de infusionado, la cerveza pierde todo su alcohol haciendo a esta torrija un postre apto para todos los públicos y edades. Esta edición limitada de 2000 unidades producidas en el obrador de LA HERMOSITA, cuya receta nace del talento creador de su equipo de pasteleros, se venderá de manera exclusiva en los 10 locales que la firma tiene repartidos Madrid y su tienda de Pozuelo de Alarcón a partir del próximo 22 de marzo. Ingredientes de siempre, sabores actualizados. La receta de torrija de cerveza negra con chocolate no estará sola en los mostradores de las cafeterías y pastelerías de LA HERMOSITA este 2022. Como ya es habitual en la firma, esta edición especial acompañará a la tradicional carta de torrijas cuyos sabores son tan codiciados por los madrileños durante la época de Semana Santa, y más allá. Diferentes creaciones con un punto en común para todas ellas, su proceso de elaboración en el obrador central de LA HERMOSITA contando para ello con ingredientes naturales y de proximidad como los huevos camperos de granjas abulenses, la harina de Guadalajara, leche fresca, la canela o el limón de Murcia. El resultado son torrijas de gran melosidad que se deshacen en la boca a cada bocado y cuyos sabores habituales en LA HERMOSITA temporada tras temporada son; la torrija clásica, elaborada con pan de brioche artesano mojado en una infusión de nata y leche con vainilla, canela y limón, rebozada en huevo, frita y espolvoreada con azúcar y canela; la torrija Bombón Rocher, con pan de brioche humectado en una infusión de nata y leche con vainilla, canela y limón, rebozada en huevo, frita y con una fina capa de praliné de almendra y avellana en la parte superior, bañada en chocolate con leche y crocanti de almendra; la torrija Kinder, con su pan de brioche artesano bañado en la clásica infusión de nata, leche con vainilla, canela y limón, rebozada en huevo, frita y con una fina capa de crema Kinder en la parte superior, bañada en chocolate con leche y en chocolate blanco; y por último, la torrija de crema tostada, con brioche bañado en la infusión de nata y leche con vainilla, canela y limón, rebozada en huevo, frita y con una capa de crema de vainilla tostada en su superficie. Pan brioche artesano, la clave de una buena torrija clásica (y no tan clásica). El pan es uno de los ingredientes que más diferencian a la torrija de LA HERMOSITA. Se trata de un pan de brioche elaborado a partir de levadura salvaje, sal, harina de gran fuerza y agua de Madrid, doblemente fermentado en cuyo proceso se mide especialmente que la temperatura sea de 27 grados. A la masa de este pan se le añade mantequilla de gran pureza, con un 87% de materia grasa y huevos camperos de Ávila. Un total de dos días para elaborar el ingrediente estrella para cualquier torrija en cualquier parte del mundo, pero en el que LA HERMOSITA pone especial cuidado. Tras este proceso llega el momento de humectar cada rebanada, aquí el grosor vuelve a serlo todo, con una infusión de nata, canela, vainilla bourbon y ralladura de limón, previamente reposada 24h tras haberla llevado a ebullición. Pasadas 48 horas, llega el tiempo de freír las torrijas, cambiando el aceite con especial asiduidad para evitar que se queme. La leche asturiana y azúcar de caña ponen el broche final a esta receta clásica a la que LA HEMOSITA ha querido llevar mucho más allá con sus sabores propios, los cuales respetan al máximo el clásico savoir faire de este postre tan global. Los sabores y recetas de torrijas de LA HERMOSITA son fruto de un proceso de investigación gastronómica donde se da rienda suelta a la pasión de su equipo de maestros pasteleros por crear dulces de gran calidad, con los mejores ingredientes para conseguir sumar buenos momentos día a día
4 CITAS DEPORTIVAS PARA UN ABRIL ACTIVO EN FORMENTERA
¿Formentera es solo relax y dolce far niente? No… ¡Ni mucho menos! El último paraíso del Mediterráneo también es un destino ideal para los amantes del deporte. Y prueba de ello es el intenso mes de abril que aguarda a quienes deseen visitar la menor de las Pitiusas de forma activa. Un triple trail por toda la isla, una Vuelta Cicloturista en BTT, una regata y una carrera/caminata de faro a faro son sus cuatro tentadores retos deportivos –por tierra y mar; a pie, en bicicleta o en velero– para este mes primaveral. Hay dos maneras distintas de disfrutar de Formentera en primavera. Una es de forma relajada, para los amantes de desconectar en contacto con la naturaleza, simplemente dando tranquilos paseos por las paradisíacas playas e incluso –los más atrevidos– lanzándose a por el primer chapuzón de la temporada. Y otra más activa, para los amantes del running, el cycling o la vela, que encontrarán en la menor de las Pitiusas el escenario ideal para dar rienda suelta a sus pasiones deportivas. Estas son las cuatro citas que Formentera les propone en abril. 1 – Formentera All Round Trail (sábado 2 de abril) Toda una gran tentación para los runners de montaña que podrán disfrutar de toda la belleza de la isla corriendo. Está dividada en tres recorridos. El más largo, ‘Formentera All’, consta de 72 km, con salida y llegada en el puerto de La Savina. Una vuelta completa a la isla pasando por playas, acantilados, zonas rocosas… y sus dos famosos faros: Cap de Barbaria y La Mola. El recorrido intermedio, ‘Half Round’, consta de 43 km, con salida en Es Arenals (kiosko La Franja) y llegada en el puerto de La Savina. Y el tercero, ‘Tros’, son 21 km, un tercio de la vuelta a la isla, con salida en Es Caló y llegada en el Puerto de La Savina. Más información e inscripciones: https://www.trailformentera.com/ 2 – VII Volta Cicloturista Formentera (sábado 9 y domingo 10 de abril) Abierta a todos los aficionados a la bicicleta de montaña (BTT) que podrán participar en ella de forma individual. Consta de dos etapas, con un total de 72 km cada una. En ellas se dará una vuelta completa a todo el perímetro de la isla… pero el sábado en un sentido y el domingo en el contrario. La salida (09.00 h) y llegada (sobre las 13:00 h) se realizará desde la Plaça de la Constitució, de Sant Francesc. Más información e inscripciones: https://www.elitechip.net/index.php?zwshow=compdet&idcomp=7011244 3 – XIX Regata Ophivsa (del jueves 14 al sábado 16 de abril) Esta prueba náutica consta de dos regatas, con salidas, recorridos y clasificaciones distintas. La regata más larga partirá desde el Port Olímpic de Barcelona y la más corta, desde el CN Sa Ràpida, de Mallorca, ambas con llegada al puerto de La Savina. Los veleros que zarpen desde Barcelona podrán escoger entre dos recorridos, optando por dejar Ibiza por babor o por estribor. Quienes zarpen desde Mallorca deberán dejar Cabrera por estribor e Ibiza por babor. El nombre de esta regata –Ophivsa– deviene del griego –que significa ‘tierra de serpientes’– pues leyendas griegas y romanas de la antigüedad sobre las Islas Pitiusas –Ibiza y Formentera– hablaban de la existencia de estos reptiles. Aunque historiadores posteriores negaron su existencia y los identificaron como lagartijas, reptil endémico de estas islas… y uno de sus símbolos icónicos. Más información en: https://www.regataophiusa.com/pag_2/index.php 4 – VII Carrera/caminata de Far a Far (domingo 17 de abril) Recorrer los 26 kms que separan los dos carismáticos faros de Formentera –Cap de Barbaria, al sudoeste, y La Mola, al este– admirando las variedades paisajístas de la isla, tanto interiores como costeras, es la esencia de este cita deportiva con un doble cariz. Por un lado, competitivo: la prueba trail, para runners. Y por otro, lúdico: la caminata popular que se desarrollará siguiendo el mismo recorrido, por todo tipo de caminos de tierra y arena, bordeando la costa sur de la isla. Más información en: https://www.formentera.es
DOS SEMANAS DE TAPAS (Y ESTRELLAS) PARA «SABOREAR SIN PRISA GRANADA».
Del 14 al 27 de marzo la capital nazarí acoge la 14ª edición de su concurso de tapas, que este año ha cambiado de nombre. ‘La yaya gamberra’, ‘Capricho andaluz’, ‘La gloria de la sacristía’, ‘Siete suelos de foie’, ‘Entresijos de Carmela’… Tras estos curiosos nombres se esconden algunas de las 70 tentadoras propuestas de ‘Saborea Sin Prisa Granada’, nueva versión del tradicional concurso ‘Granada de Tapas Gastronómicas’. Un original fusión entre la cocina a pequeña escala y la música, pues algunos de los locales participantes ofrecerán también actuaciones en directo. Y para degustar con calma estas creaciones, nada mejor que ‘maridar’ la escapada pernoctando en un lugar estelar: el centenario Alhambra Palace, un 5* palaciego que ha acogido a las más rutilantes estrellas del cine y del mundo del espectáculo. Granada… ¡entre tapas y estrellas! Cualquier momento del año es bueno para una escapada a Granada, atraídos por el potente imán de la Alhambra, su emblema patrimonial más universal, o por el embrujo de ese ‘cante jondo’ que llega a lo más profundo de los corazones. Pero Granada también sabe llegar a lo más profundo… ¡del paladar! Y lo demuestra con una cita culinaria como ‘Saborea Sin Prisa Granada’, que durante dos semanas –del 14 al 27 de marzo– convertirá a la capital nazarí en capital del tapeo. Pero el buen tapeo también requiere disfrutarse con calma, sosegadamente. Una manera distinta de disfrutar Granada, de tapa en tapa, pero sumergiéndonos también en la más pura esencia de esos barrios con personalidad propia, como el Albaicín árabe, el Realejo judío, el Sacromonte gitano o el Centro Histórico cristiano. Y para que esta escapada distinta a Granada tenga tambien un ‘maridaje emocional’ estelar, nada mejor que un 5 estrellas centenario ubicado a escasos 10 minutos de la monumental Alhambra: el Alhambra Palace (https://www.h-alhambrapalace.es). Un hotel centenario que destila el glamour de las grandes estrellas del cine y la música que han pernoctado en él; de Lauren Bacall, Sara Montiel o Rock Hudson… a Montserrat Caballé, Richard Strauss o Paco de Lucía. El lugar ‘celestial’ desde el que descender… para disfrutar de los placeres más terrenales. ‘Saborea Sin Prisa Granada’ está organizada por el Ayuntamiento de Granada en colaboración con la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y Cervezas Alhambra.
