Su nuevo concepto de alimentación combina salud, sostenibilidad y comodidad: los clientes reciben en casa los ingredientes exactos para elaborar recetas innovadoras y saludables, en envases de vidrio recirculables respetuosos con el medio ambiente.

● Los productos se adquieren cada mañana en Mercabarna, apoyando el consumo local y a los productores locales, y las entregas desde su centro logístico de El Prat se realizan mediante una flota de vehículos eléctricos a toda el área metropolitana.
● La compañía se presenta en la ciudad con una oferta de lanzamiento de 10€ de descuento en el primer pedido durante todo el mes de abril.

Con las restricciones impuestas por la pandemia pasamos mucho tiempo en casa, hemos limitado nuestras salidas a restaurantes y ahora cocinamos más que antes. Pero por no complicarnos la vida, en muchos casos tiramos de las recetas de siempre y tendemos a comer más o menos lo mismo. En este contexto llega a Barcelona foodStories, un nuevo concepto de alimentación de elaboración casera que permite hacer la compra online por recetas y recibir en casa los ingredientes exactos para prepararlas.

Se trata de recetas basadas en productos de temporada, diseñadas bajo la premisa de una dieta saludable, que buscan la innovación en la cocina desde la sencillez, con propuestas atractivas creadas por nutricionistas y reconocidos chefs e influencers de la alimentación saludable como @chefbosquet, @foodtropia o los catalanes de @deliciaskitchen, que aportan un toque diferente a los menús y que cualquiera puede cocinar sin dificultad, para comer en casa como si lo hiciéramos en un restaurante.

“Apostamos por una nueva manera de disfrutar la comida que se adapta a las circunstancias actuales, que permite divertirse cocinando y probar cosas nuevas, sin necesidad de perder tiempo yendo al supermercado, recibiendo los ingredientes cómodamente en casa y con la garantía de que todos ellos son de primera calidad. Los productos que reciben nuestros clientes han sido comprados esa misma mañana en Mercabarna a productores de proximidad, con lo que promovemos el consumo local y apoyamos las economías locales”, apunta Emilio Viguera, director general de foodStories.

Desde su tienda online, el usuario puede confeccionar sus menús eligiendo entre un total de 35 recetas diferentes que cambian cada semana en función de la estacionalidad de los
ingredientes, y seleccionando el número de raciones que desea cocinar de cada plato.

Posteriormente, recibe los meal kits en su domicilio con las cantidades justas de cada ingrediente para evitar el desperdicio de comida. De momento, la zona de reparto cubre
toda el área metropolitana de la ciudad, con la previsión de ampliarla a municipios colindantes en una segunda fase.

La compañía tiene una apuesta decidida por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, por lo que todos sus envíos sustituyen el plástico de un solo uso por envases de papel o cartón reciclados y envases de vidrio recirculables, que el usuario devuelve para ser esterilizados y reutilizados en futuros pedidos. El reparto se realiza desde su centro logístico situado en El Prat, donde se preparan los meal kits, mediante una flota de vehículos eléctricos para evitar emisiones de CO2. Y al comprar directamente a los productores locales de Mercabarna se evitan intermediarios y se reduce la huella de carbono asociada al transporte.

Todo ello convierte a foodStories en la primera empresa del mundo que sirve comida a domicilio en envases recirculables, y en el primer ecommerce de alimentación saludable y sostenible con un impacto positivo en la sociedad.

15.000 raciones servidas en Madrid en seis meses

La compañía se presentó de forma oficial en Madrid en septiembre de 2020, donde comenzó cubriendo solo la zona centro de la ciudad, y a fecha de hoy ha ampliado sus áreas de reparto a varios municipios del oeste de la región (Pozuelo, Aravaca, Boadilla, Las Rozas, Majadahonda y Somosaguas), y se plantea ya una segunda ampliación hacia la zona norte, incluyendo otras localidades como Alcobendas y San Sebastián de los Reyes. Solo en Madrid, en estos seis meses foodStories ha conseguido más de 500 clientes a los que ha servido 15.000 raciones de comida, y gracias al cocinado de las raciones exactas se ha evitado el desperdicio de 1.250 Kg de comida. Además, se han recirculado 12.000 envases de vidrio, evitando más de 16.000 envases de plástico de un solo uso.

Finalmente, gracias a su logística de última milla basada en vehículos no contaminantes se ha evitado la emisión de 500 Kg de CO2 a la atmósfera. En cuanto a las recetas que más éxito han tenido, destacan las de cocina asiática, como la sopa thai, el pad thai, la sopa ramen o los woks, y también recetas tradicionales con un punto de originalidad por su valor saludable, como la hamburguesa de atún, los donuts de calabaza, la pizza de espelta o la crema de zanahoria con jengibre. Con motivo del lanzamiento en Barcelona, se incluirán en el recetario varios platos de la gastronomía catalana que se irán publicando durante el mes de abril, y que comenzará con una variante de los tradicionales calçots.

foodStories llega a Barcelona con una oferta de lanzamiento de 10€ de descuento en el primer pedido durante todo el mes de abril, incluyendo el código fSBCN durante el proceso de compra online.